免疫系統是一個複雜的系統，幫助保護人體免受有害的病毒、細菌、寄生蟲和真菌的侵害。這個複雜的系統分為先天和後天，它必須不斷識別友善和不友善的微生物。

先天免疫系統具有許多功能。它的主要工作之一，是將免疫細胞發送到體內感知到威脅或有實際威脅的區域，以防止感染惡化。這和將軍派兵抵禦侵略軍相似。先天免疫系統還有助於刺激免疫防禦的第二部分，即後天免疫系統。

後天免疫系統又名「獲得性免疫系統」，是疫苗起作用的基礎，闡明了疫苗幫助預防感染的方式。可以這麼說，後天免疫系統幫助在賊匪闖入家中時提供「進階警告」，使身體能採取必要的預防措施來避免悲劇。


先天免疫系統中的細胞是首道防線，包括：嗜鹼性粒細胞、樹突狀細胞、嗜酸性粒細胞、巨噬細胞、肥大細胞、嗜中性粒細胞和天然殺傷細胞。

後天免疫系統又名獲得性免疫系統。後天免疫系統的細胞包括B細胞和T細胞。

健康飲食、充足睡眠、經常運動和減輕壓力是我們可以作出的重要生活方式選擇，可以幫助我們保持較為健康的免疫系統。沒有藥品或補充品可以取代健康的生活方式選擇。

但是，有證據顯示，單靠生活方式選擇不足以優化免疫系統健康時，某些補充品、維生素、草本和適應原可以提供幫助。

NAC

乙醯半胱胺酸（NAC）是麩胱甘肽的前體，是有效的抗氧物質。它是左旋半胱胺酸（一種天然的胺基酸）的衍生物。麩胱甘肽存在於人體、動物、植物和真菌中。它可幫助保護細胞免受氧化損傷，並有助於保護免疫系統。研究1顯示，血液中的麩胱甘肽含量較高與疾病和感染的風險降低有關，尤其是對老年人來說。並有

研究2顯示，麩胱甘肽可以幫助我們的白血球或淋巴細胞保持良好的抵抗感染能力。2011年的一項研究3顯示，下列疾病與血液中的麩胱甘肽含量偏低有關。因此，如果血液中的麩胱甘肽含量較高，可能有助於防止感染。

  • 急性肺損傷/急性呼吸窘迫綜合症
  • 慢性支氣管問題
  • 慢性阻塞性肺病
  • 各種細菌和病毒感染

鋅

根據《營養學期刊》，有接近45%的美國人飲食中沒有足夠的鋅；鋅在超過300種人體生化反應中起著至關重要的作用。在全世界有超過15%的人缺乏鋅4。

隨著年齡的增長，對鋅等重要礦物質的吸收可能會減弱。此外，含鋅食物的攝入量不足或經常喝酒，也會導致鋅的含量長期偏低。2018年發表於《營養》上的一項研究指出，鋅缺乏症與感染和自身免疫疾病的風險增加有關5。

一項2016年的研究7顯示，鋅有幫助免疫系統細胞之間進行交流的重要作用。此外，《營養》上的一項2017年研究8證明了鋅在維護先天和後天免疫系統方面有重要作用。

建議劑量：鋅錠30毫克，按照標籤上的指示服用。鋅也有其他配方，應按照標籤上的指示服用。大多數綜合維生素中都含有鋅。

維生素C

維生素C又名抗壞血酸，在過去50年是被研究特多的維生素之一。研究顯示，維生素C有助於加強免疫系統，而且還有許多其他好處。

根據2019年發表於《營養》上的一項研究，缺乏維生素C者的免疫反應會受損11。適合大部分人的建議劑量：每天500至2000毫克。

靈芝

靈芝（ganoderma lucidum）是東方醫級所使用的一種真菌。它通常生長在亞洲的炎熱潮濕地區。靈芝可以作為食物、粉末或補品攝取，被認為有刺激免疫的作用。

2003年的一項研究顯示，靈芝可以幫助增加天然殺傷細胞（NK）的活性；這種細胞可以幫助殺死病毒。2008年的一項研究12顯示，靈芝也有助於促進T細胞的功能。特後，《科學報告》上的一項2019年研究13顯示，靈芝中的活性成分具有抗病毒活性。建議劑量：按照標籤上的指示。

Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸又名多不飽和脂肪酸或PUFA，對人類健康有重要作用。它們主要由二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）組成，據信對整體健康具有許多益處，包括免疫系統優化。

《營養期刊》上的一項2014年研究14顯示，大多數人未能透過飲食攝入足夠的必需脂肪酸。這不是好事，因為其他研究顯示了它們對免疫系統的益處。

2019年的一項研究15討論了omega-3如何幫助加強先天和後天免疫系統的細胞。2017年的一項研究16顯示，它們在巨噬細胞（抵抗感染的細胞）中發揮重要作用；而2012年的一項研究17 則顯示，omega-3可以幫助巨噬細胞吞噬引起疾病的細菌。

Omega-3脂肪酸存在於多種食物中，包括魚類（鯖魚、鱈魚和三文魚的含量特豐富）、核桃、芡歐鼠尾草籽、亞麻籽、火麻籽、牛油果和納豆。建議劑量：1000至2000毫克，每天一次或兩次。

益生菌

益生菌是有益的細菌，不但對腸道健康有好處，對整體健康也有幫助。我們有80%的免疫系統都在腸道中，這就是益菌可以幫助我們保持健康的原因。應考慮食用發酵食品，例如酸乳酪、克菲爾、紅茶菌。如果仍然不足夠，益生菌補充品會是有用的。

益生菌在機體抵抗能力的調節中發揮重要作用。2009年的一項研究18顯示：「益生菌在RTI（呼吸道感染）症狀的嚴重程度和持續時間方面可能有益處，但似乎並沒有減少RTI的發生率。」

2017年的一項兒童研究19也顯示出其益處。研究人員的系統分析幫助他們得出結論說：「鼠李糖乳桿菌的使用略為縮減了呼吸道感染的持續時間。」

特後，《營養》上的一項2017年研究20評估了有接受流感疫苗注射者的益生菌和益生元使用情況。這項研究有1979名參與者。結果顯示，服用益生菌和益生元的人對疫苗有更好的免疫反應，即免疫反應更強、生病的可能性較低。建議劑量：5至500億單位，每天一次或兩次。

人參

人參被用於許多疾病。這種植物源自韓國，已被使用了超過2000年。中國和西伯利亞地區也有種植人參。這種人參是獨特的，不要與其他種類的人參（例如花旗參或西伯利亞人參）混淆。這種人參也被稱為高麗參、中國人參或亞洲人參。

人參的活性成分是人參皂甙。

2015年的一項研究顯示，人參「通過多種機制防禦RSV（呼吸道合胞病毒）感染，這些機制包括優化細胞存活率、局部控制病毒複製以及調節細胞因子的產生和遷移到肺中的免疫細胞類型」。

《人參研究期刊》上的一項2020年研究21指出，人參可降低呼吸道細胞和巨噬細胞產生的促炎細胞因子（IFN-γ、TNF-α、IL-2、IL-4、IL-5、IL-6、IL-8）。科學家並得出結論：「大多數臨床試驗顯示，不同劑量的人參是季節性疾病預防的安心有效方法，可減輕症狀，並減少著涼和流感的風險和持續時間。」建議劑量：按照標籤上的指示。

注意：在我們掌握更多數據之前，如果有人面臨「細胞因子風暴」（可在某些急性病毒感染期間發生）的危險，應謹慎使用下列補充品。據信，下列補充品可能會增加細胞因子IL-1B和IL-18，這對於急病是不利的。

紫錐菊

紫錐菊是一種多年生草本植物，已經被使用了接近2000年，其起源可追溯到北美土著時期。紫錐菊具有有效的抗氧性質，在歷史上被用於修復呼吸道感染、泌尿道感染和皮膚感染。研究22顯示，兒童和成年人都可以長期安心地使用這種草本。

《JAMA》上的一項2015年研究23顯示，使用紫錐菊不能幫助預防著涼，但可以縮短著涼的持續時間，這表示它可能有助於免疫系統抵抗現有的感染。

2016年發表於《整體醫級護士》上的一項研究24顯示，紫錐菊可以幫助預防普通著涼。其他研究也有類似的發現。紫錐菊經常被攝取的形式包括茶、補充品或萃取物。按照標籤上的指示服用。

維生素D

在我的南加州診所中，有80%的患者缺乏維生素D。在陽光較少的氣候裡，缺乏的機率更高。在較冷的月份，這種缺乏更為普遍。

維生素D在調節先天和後天免疫系統及其對病原體的反應方面起著重要作用。根據2015年的一項研究25，「維生素D透過維生素D受體（VDR，特定的鋅指核受體）發出信號」。

一項2018年的研究26也顯示了孕婦在懷孕期間攝入維生素D的重要性，以及維生素D在胎兒免疫系統發育中的作用。研究人員得出結論：「胎兒在發育過程中接觸到維生素D，會影響新生兒的免疫系統，這可能有助於在生命早期預防與支氣管慢性氣道炎有關的、包括感染性的疾病。」

維生素D似乎也具有抗病毒功能。《國際環境研究及公共衛生期刊》上的一項2019年研究27得出結論說，與血液中維生素D含量較低的人相比，血液中維生素D含量較高者的上呼吸道感染風險較低。

特後，《美國老年醫級會期刊》上的一項2017年研究28比較了老年人服用的標準劑量與高劑量維生素D。服用高劑量維生素D的人，患上呼吸道感染的可能性比其他人低40%。

建議劑量：1000至5000 IU是特常見的劑量。血鈣偏高的人應在補充之前諮詢醫生。

接骨木莓

接骨木莓（接骨木屬）是一種開花植物，被世界各地的土著居民用作草本已有數百年曆史。近年來，接骨木莓變得越來越熱門。它被認為有助於加強免疫系統。

2016年的一項研究29顯示，接骨木莓可以縮短航空旅客著涼症狀的持續時間；而2009年發表於《植物化學》的研究30顯示，接骨木莓的功效與抗流感熱門醫生方劑藥奧司他偉（特敏福）和金剛胺相似。

此外，2014年的一項研究31得出結論，接骨木莓可能是修復流感病毒的有效方法。建議劑量：按照標籤上的指示。

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