鹽酸甜菜鹼能幫助改善胃酸過低和消化功能嗎？

胃的鹽酸 (HCL) 的產生和分泌對消化過程至關重要。 它也是防止有害細菌、病毒、酵母菌和其他微生物進入人體的關鍵機制之一。

有時，由於各種不同的原因，一個人可能無法分泌足夠的鹽酸。 例如，年齡是重要因素，因為40歲以上的人中，近40%都存在不同程度的胃酸分泌不足。1 事實上，胃酸分泌不足是導致消化不良、餐後腹脹或打嗝以及營養吸收不良的最常見原因之一。

在餐中補充 鹽酸甜菜鹼 可以彌補胃酸分泌不足造成的差異，並有助於改善消化不良。 

什麼是甜菜鹼？

甜菜鹼是 B 群維生素家族的非正式成員。 嚴格來說，它不是一種維生素，因為人體可以自行合成甜菜鹼。 儘管如此，它仍與其他B群維生素密切合作，參與多種身體功能，例如肝臟功能、細胞複製和生化過程。2 甜菜鹼補充劑已獲得美國食品藥物管理局 (FDA) 的批准，用於治療同型半胱氨酸代謝的遺傳性疾病。 

甜菜鹼對胃腸道的一個關鍵益處是改善腸道內壁的健康。2 具體來說，甜菜鹼有助於保護和支持腸道內壁細胞的屏障功能，從而對抗「腸漏症」。 甜菜鹼可透過增加維持細胞間緊密連接的蛋白質的產生來改善腸道屏障。

甜菜鹼的食物來源

• 甜菜
• 西蘭花
• 介貝類
• 菠菜及其他綠葉蔬菜
• 全 麥食品

什麼是鹽酸甜菜鹼？

HCl 酸性極強。 如果以遊離形式服用純鹽酸，它會腐蝕你的口腔或喉嚨。 鹽酸甜菜鹼 是甜菜鹼和鹽酸的一種安全補充形式。 鹽酸甜菜鹼將鹽酸輸送到胃部，胃內壁的特殊細胞和化合物保護這種強酸免受損害。

胃中鹽酸的重要性

空腹時，胃的酸性非常高。 胃的 pH 值範圍為 1.5-2.5。當胃受到食物刺激時，胃細胞會分泌更多的鹽酸以及一種稱為胃蛋白酶的蛋白質消化酶。 這種組合對於分解攝入的蛋白質和消滅攝入的微生物（如細菌、病毒和酵母）至關重要。3 

充足的 HCL 分泌對於正確吸收 維生素 B12、葉酸、 維生素 C、 鐵以及某些形式的 鈣、 鎂和 鋅是必需的。 

如何判斷你的胃是否分泌了足夠的鹽酸？

雖然有專門的測試可以測量胃酸 pH 值，但輕微的胃酸不足可以透過常見症狀來判斷。 胃容量不足的人，食物進入胃部後或進食後不久，往往會立即感到不適。 消化不良最常見的症狀是飽脹感、腹脹、打嗝、噁心或痙攣。 此外，由於 HCL 對蛋白質消化和礦物質吸收至關重要，因此 HCL 生成不足通常與指甲脆弱、剝落和開裂有關。 

如何補充鹽酸甜菜鹼

大多數情況下， 鹽酸甜菜鹼 產品也含有胃蛋白酶，一種蛋白質消化酵素或蛋白酶。 胃蛋白酶要么來自豬胃，要么以具有胃蛋白酶樣活性的植物蛋白酶的形式提供。 這些複方製劑或鹽酸甜菜鹼的起始劑量為每餐服用一粒膠囊，提供 500 毫克鹽酸甜菜鹼。 

有些醫生會利用挑戰來為個人量身訂做劑量。 這只需在隨後的每一餐中逐漸增加膠囊的數量，直到胃部感到發熱或不適為止。 如果發生這種情況，請恢復到先前使用的劑量。 這是該餐量所需的維持劑量。 如果餐量較大，您可能需要增加一粒膠囊。 如果餐量較少，請減少份量。 

• 你需要少吃多餐。 
• 服用多粒膠囊時，最好在用餐期間服用。 
• 當你的胃開始恢復產生足夠鹽酸來消化食物的能力時，你會再次感覺到胃部發熱，並且不得不減少劑量。

安全性與副作用

注意事項：不要空腹服用鹽酸。 如果您患有活動性消化性潰瘍、正在懷孕或哺乳，請在使用前諮詢醫療保健專業人員。 請放在兒童接觸不到的地方。 

副作用：可能會引起輕微的胃腸道副作用，如噁心和胃部不適。

參考文獻：

1. Howden CW, Hunt RH. Spontaneous hypochlorhydria in man: possible causes and consequences. Digestive Diseases 1986;4(1):26–32.
2. Arumugam MK、Paal MC、Donohue TM Jr 等人。 甜菜鹼的有益作用：一項綜合綜述。 生物學（巴塞爾）。 2021年5月22日；10（6）：456。 
3. Schubert ML. Functional anatomy and physiology of gastric secretion. Curr Opin Gastroenterol. 2015 Nov;31(6):479-85.