什麼是紫錐菊？

紫錐菊，也稱爲紫錐花、紫鬆果菊，是菊科鬆果菊屬的一種開花草本植物。紫錐菊原產於北美，現全球各地多有栽培。這種草本植物因其幫助機體防御健康、舒緩炎性反應、緩釋疼痛以及縮短著涼和流感的持續時間的潛在效用而廣爲人所知。 

紫錐菊的莖直立高聳，花的中心部位凸起，呈紫色或棕色的圓錐狀，白色穗狀花序類似於梳齒，花瓣顏色多樣，通常是粉紅色或紫色。 紫錐菊常常用來沖泡茶飲。也可以制成膠囊劑、酊劑服用或作爲乳膏成分外用塗抹。 

紫錐菊種類繁多，已知的常見類型就有九種之多。 草本補劑和自然療法中常用的有以下三種： 

  • 狹葉鬆果菊（Echinacea angustifolia）
  • 黃花鬆果菊（Echinacea pallida）
  • 紫錐菊（Echinacea purpurea）

雖然歐美植物學家在19世紀20年代發現了紫錐菊的優效特性，並開始將紫錐菊進行醫級應用，然而實際上，美洲原住民用紫錐菊配制醫方已有400多年的歷史。在北美印第安部落的拉科塔蘇族（Lakota Sioux）村莊遺址的考古挖掘中，就發現了早在17世紀就開始使用的紫錐菊樣本。

紫錐菊的潛在健康和營養益處

紫錐菊是一種具有悠久應用歷史的草本植物，富含防御氧化成分和酚類物質，可能有助於撫愈焦慮，縮短普通著涼和流感的持續時間，並緩和炎性反應。  

1. 紫錐菊富含防御氧化成分

紫錐菊 富含多種防御氧化成分，其中包括黃酮類化合物、菊苣酸和迷迭香酸。相較於其綠色的葉片，紫錐菊的花、花瓣和根含有更多的防御氧化成分。 

防御氧化成分 通過協助抵御自由基帶來的損傷，在人體健康中發揮着重要作用。在日常膳食中添加豐富的防御氧化成分，可能有助於降低心臟病等疾病的患病風險。除了紫錐菊，其他富含防御氧化成分的食物還包括野生藍莓、 斑豆、蔓越莓、洋薊、黑莓、西梅、樹莓、草莓、蘋果、山核桃、甜 櫻桃、黑豆和深綠色的綠葉蔬菜等。 

2. 紫錐菊可能有助於疏解焦慮症狀

超過680萬成年人深受一般性焦慮的困擾。1 研究顯示，由於紫錐菊含有酰胺、迷迭香酸和咖啡酸，可能有助於疏解焦慮症狀。2，3 

在一項精心設計的研究中，與服用安慰劑的受試組相比，每天分兩次服用40毫克紫錐菊並持續七天的受試焦慮患者其焦慮評分明顯較低。4 

3. 紫錐菊含有酚類物質

紫錐菊還含有酚類化合物，這類化合物可能有助於抵御自由基，並協助降低與氧化應激相關的慢性疾病的患病風險，其中包括惡性細胞變異、心血管疾病和神經退行性疾病。5，6 其他富含酚類的食物還包括紫葡萄、漿果、 核桃、 咖啡、 巧克力和 綠茶。 

4. 紫錐菊可能有助於舒緩炎性反應

研究顯示，紫錐菊還可能有助於舒緩體內過度的炎性反應。7 慢性炎性反應無疑會爲機體帶來疼痛、腫脹，並提升各種疾病的患病風險。 攝入可能舒緩炎性反應的食物和草本植物，可能有助於減輕體內與飲食相關的炎性反應，而紫錐菊就位列其中。其他可能具有舒緩炎性反應效用的食物還包括 姜黃、西紅柿、漿果、鱷梨、葡萄、黑巧克力或 可可、富含脂肪的 魚類、西蘭花、綠茶、蘑菇、辣椒和 高級初榨橄欖油等。 

5. 紫錐菊可能有助於縮短普通著涼和流感的持續時間

 紫錐菊 尤爲引人注目的一項用途在於可能有助於縮短或減少著涼或流感的持續時間，盡管目前的研究尚未完全達成一致性結果。8 

哪類人群不適合攝入紫錐菊？

紫錐菊雖然益處多多，但部分人群在服用紫錐菊時仍需保持謹慎，或者盡量完全避免攝入。 

比如，患有任何類型自身機體防御性疾病的人群都不應服用紫錐菊。這是由於患有自身機體防御性疾病時，機體防御系統往往應激過度，而紫錐菊會強化或刺激機體防御系統。 

此外，患有糖代謝病、造血功能障礙、肝病、多發性硬化症、結核病、AIDS，或同時服用機體防御阻抑劑的人群不應攝入紫錐菊。 

在攝入紫錐菊期間飲酒或吸煙也可能會影響到紫錐菊的效能。紫錐菊還可能乾擾機體分解、代謝咖啡萃取因子的過程，使咖啡萃取因子在體內發揮作用的時間有所延長。9

此外，孕期或哺乳期女性在攝入紫錐菊時應保持謹慎，不僅如此，這類人群在服用任何補劑時都應小心對待。 

雖然紫錐菊誘發的敏感反應較爲罕見，但有些人可能出現皮疹、風疹塊或其他敏感反應。

一如既往，在開始攝入任何新的營養補劑之前，請諮詢醫生或具備資質的專業醫護人員，以確保安心性，且不會與正在服用的其他方劑發生相互作用。在選購補劑時，盡量選擇值得信賴的第三方認可品牌以確保產品純度。 

劑量

雖然普遍認爲紫錐菊在短期內可以安心服用，但不建議長期每天攝入。10 由於目前尚未確定通用劑量，盡可能始終從信譽良好的品牌商處購買優質產品，並遵循茶飲或補劑標籤上的服用劑量和說明。 

如果你患有著涼或流感，服用紫錐菊前諮詢醫生爲佳。每天服用紫錐菊勿超過三次，可以持續服用直到症狀有所緩解。切勿連續服用紫錐菊超過10天。 

紫錐菊的攝入方式多種多樣

紫錐菊有多種劑形，其中包括： 

如何沖泡紫錐菊茶

使用茶包沖泡紫錐菊茶簡單方便，在馬克杯中放入紫錐菊茶包，並倒入熱水即可。茶包浸泡5到10分鍾口感尤佳。

如果用散裝紫錐菊泡茶，在飲用前可以過濾或去除零散茶渣。使用 不鏽鋼茶壺 或 專爲適合沖泡散裝茶而設計的茶壺，也可以幫你輕鬆泡上一杯紫錐菊茶。

稍加浸泡後，紫錐菊茶的口味恬淡柔和，沁人心脾。不過，如果紫錐菊在熱水中泡得太久，可能會產生強烈的苦味。

如何採摘自種的紫錐菊泡茶

在自家後院種上一些紫錐菊，也是欣賞紫錐菊之美的另一種方式！紫錐菊的花朵美麗別致，在花期可以採摘並曬乾製作茶飲。 

可以用紫錐菊的花瓣、葉片、莖和根製作紫錐菊茶，但不要使用花籽的冠部，因其味道稍有差異。要想增加茶的產量，不妨把紫錐菊的根部也制成茶，這是一個可以極大限度利用整棵植物的好辦法。從根部往上在首簇葉子上方剪掉花朵可能有助於新一輪的開枝散葉。這樣有助於根部的這一簇葉子及時結出新的花苞。

雖然用新鮮花瓣沖泡紫錐菊茶也無妨，但晾乾後的紫錐菊花瓣可能更加耐泡。 在溫暖乾燥的地方晾曬紫錐菊時，記得用乾淨的毛巾鋪墊在下方，這樣葉片和花瓣掉落的時候也不會浪費。或者將花瓣、葉片、莖和根直接攤晾在毛巾上，這樣更加簡便。 晾曬紫錐菊的花瓣、葉片和莖部，直至逐漸風乾碎成細碎的小塊。將乾茶存放在玻璃或其他非活性材料制成的密閉容器中。放置在櫥櫃或儲物間等乾燥避光的地方儲藏。 

自制紫錐菊茶時，可以按照1湯匙乾紫錐菊茶倒入10盎司（約300毫升）沸水混合的比例沖泡。泡上五到八分鍾，即可盡情享用清新芬芳的紫錐菊茶！ 

要點

紫錐菊因其潛在的健康益處已經沿用了數個世紀，可能具有幫助機體防御健康、舒緩炎性反應以及縮短普通著涼和流感持續時間的效用。紫錐菊在短期內可以安心服用，但不建議長期攝入。可以把紫錐菊泡制成茶飲，也可以作爲補劑或酊劑服用，或者用作局部外用膏方。 

和所有草本方劑和補劑一樣，在將紫錐菊納入日常營養計劃之前，務必諮詢專業醫護人員，以確保安心性，且不會與正在服用的其他方劑發生相互作用。 

參考資料：

  1. 了解事實 | 美國焦慮和抑鬱協會（ADAA）。 訪問時間：2023年10月18日。
  2. 作者：Lopresti AL，Smith SJ。 狹葉紫錐菊（Echinacea angustifolia，EP107TM）可能緩解焦慮和加強情緒作用的研究：一項隨機、雙盲、安慰劑對照研究。《情感障礙雜志》2021年；293:229-237。  
  3. 作者：Haller J、Hohmann J、Freund TF。 紫錐菊制劑在三項焦慮實驗室測試中的效果：與氯二氮卓（chlordiazepoxide）的比較。《植物療法研究》2010年；24（11）：1605-1613。 
  4. 作者：Haller J，Krecsak L，Zámbori J。 標準紫錐菊萃取成分可能抵御焦慮作用的雙盲安慰劑對照試驗。《植物療法研究》2020年；34（3）：660-668。 
  5. 作者：Cosme P，Rodríguez AB，Espino J，Garrido M。 植物酚類化合物：生物利用度是其潛在健康優化應用的關鍵決定因素。《防御氧化成分》2020年，第9卷，第1263頁。2020年；9（12）:1263。 
  6. 作者：Brown PN，Chan M，Paley L，Betz JM。 紫錐菊中主要酚類化合物的測定。紫外線檢測優效液相色譜法測定原料和成品：單實驗室驗證矩陣擴展。《美國分析化學家協會（AOAC）國際期刊》2011年94（5）:1400。 
  7. 作者：Aucoin M，Cardozo V，McLaren MD等。 補充紫錐菊對細胞因子水平影響的系統綜述：在新冠肺炎中是否有作用？  《代謝開放雜志》2021年；11:100115。 
  8. 作者：Karsch-Völk M，Barrett B，Kiefer D，Bauer R，Ardjomand Woelkart K，Linde K。 紫錐菊可能用於防御和應對普通著涼。《Cochrane系統評價數據庫》2014年；2014（2）。 
  9. 作者：Gorski JC，Huang SM，Pinto A等。 紫錐菊（Echinacea purpurea ）的根對體內細胞色素P450活性的可能影響。《醫級應用方劑理學》2004年；75（1）:89-100。  
  10. 作者：Billah MM，Hosen MB，Khan F，Niaz K。 紫錐菊。非維生素和非礦物質營養補劑。在線發布時間：2019年4月10日：205-210。