薑黃茶的好處+食譜

請體驗一下薑黃茶的抗炎作用。

這種色彩鮮豔的香料名為薑黃，屬姜科，幾千年以來被許多不同的文化用作食物調味料。這種香料通常與亞洲咖哩菜餚聯繫在一起。然而，薑黃也是古代醫學療方中的眾多成分之一。

薑黃含有薑黃素，這種化合物具有抗炎特性。此外，薑黃還含有超過24種具有抗炎特性的化合物。其中一些化合物具有COX-2抑製劑的作用。酶COX-2會引起發炎、疼痛和腫脹。這種香料除了降低血糖水平外，還可以減少LDL或壞膽固醇。

薑黃茶還含有其他促進健康的天然成分。肉桂和姜提供與姜黃一樣的抗糖尿病、抗炎和抗膽固醇益處。姜也有助於減少噁心。

在卡宴辣椒中發現的化合物辣椒素具有抗炎和鎮痛的特性，並有降低血糖和促進新陳代謝的功效。蜂蜜具有抗菌特性，有對抗細菌和病毒感染的效用。椰奶也含有抗菌的化合物。堅果奶含有Omega-3脂肪酸，具有抗氧化作用，並含有多種礦物質和維生素。

黃金奶或薑黃茶

材料：

2杯杏仁奶、椰奶、牛奶或山核桃奶（也可以使用骨頭湯）
1茶匙薑黃
1/2茶匙肉桂
1/4茶匙薑粉
少許卡宴辣椒或紅辣椒（可不加）
1茶匙蜂蜜或真正的楓糖漿（可不加）

做法：

將所有材料放入攪拌機中，攪拌至順滑。
將混合物倒入鍋中，煮三至五分鐘至熱透。
趁熱飲用。

本文由一位iHerb員工撰稿。

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三月 6 2018

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