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您是否正在尋找最好的鐵補充劑，但又擔心成分錶中隱藏著動物產品？ 完全可以理解。 動物製品可能無所不在——甚至在保健品中也能看到。 幸運的是，市面上有多種素食鐵補充劑供您選擇。
對於素食者來說，攝取足夠的鐵很重要，因為這種營養素在 成為純素食者時可能會被忽視。 只要稍加規劃並評估攝取量，從植物中獲取身體所需的鐵就很容易。
在某些情況下，服用 鐵補充劑 也可以幫助提高這種必需營養素的水平。 在對營養補充劑方案進行任何更改之前，請務必先諮詢醫生。
食物中發現的鐵有兩種：血紅素鐵和非血紅素鐵：
雖然血紅素鐵比非血紅素鐵更容易被吸收，但你仍然可以透過植物性飲食來滿足身體對鐵的需求——你只需要吃各種富含鐵的食物，並找到最大限度吸收的方法，這樣你的身體就可以利用你攝取的鐵。
鐵是我們飲食中最重要的礦物質之一，是預防缺鐵性貧血所必需的。 據估計，美國有 6% 的人口患有貧血——所以這不僅僅是素食者的問題，而是整個人口的問題。
我們的身體需要鐵來保持健康和正常運作。 鐵有助於生成紅血球和提供能量，並幫助我們的身體吸收氧氣。 人體每天都需要鐵，因此從飲食或補充劑中攝取足夠的鐵至關重要。
雖然精心規劃的植物性飲食肯定可以滿足你的鐵需求，但有些植物性飲食並不富含鐵。 分析你的營養攝取量可以幫助你確定你實際攝取了多少鐵，以及你是否需要補充劑。
如果你無法透過飲食滿足身體對鐵的需求，那麼服用補充劑是必不可少的。 鐵補充劑可以幫助你彌補從食物中攝取的鐵量與身體每日所需鐵量之間的差距。
由於素食飲食只含有非血紅素鐵，因此了解哪些食物能促進或抑制鐵的吸收尤為重要。
將富含維生素 C 的食物與富含鐵的食物搭配食用，有助於身體吸收更多的鐵。 一些素食鐵補充劑甚至在配方中添加了維生素 C，以提高吸收率。 富含維生素C的食物可以改善人體對鐵的吸收，包括：
雖然某些食物可以增加人體對鐵的吸收，但有些食物實際上會幹擾人體對所攝取鐵的吸收能力。 單寧是一種存在於咖啡、茶和葡萄酒等食物和飲料中的多酚，它會阻礙鐵的吸收。
盡量避免在服用素食鐵補充劑的同時飲用 咖啡、 茶和葡萄酒。 此外，豆漿、豆腐和鈣補充劑等鈣源也可能阻礙鐵的吸收。1
服用鐵補充劑的最佳時間可能是在你起床後或睡前，這取決於你的作息習慣。 由於鐵補充劑可能會影響某些藥物的療效，因此在對藥物或補充劑進行任何更改之前，請務必諮詢您的醫生。
當尋找素食者或 純素食者 鐵補充劑時，考慮補充劑中的鐵的類型。 有些補充劑可能使用動物性鐵源，因此不適合尋求植物性鐵源的人。 在 iHerb.com 購物時，您可以透過選擇“認證和飲食”，然後選擇“純素”，輕鬆篩選鐵補充劑的搜尋結果。
鐵補充劑有不同的劑量和強度。 請務必了解您的身體所需的鐵含量，以便選擇適合您的補充劑。 你不想超過攝取上限，也不想在不需要的時候服用補充劑。 下面列出了所有成年人的建議膳食攝取量。
選擇最佳素食鐵補充劑的最後一個技巧是查看補充劑的配方。 有些鐵補充劑採用更容易吸收的形式，可以縮短身體處理鐵所需的時間，使其比其他形式的鐵更有效。
你的身體需要你所吃的食物中一定量的所有營養素。 美國醫學研究所的食品與營養委員會透過確定能夠滿足 97% 至 98% 健康個體營養需求的平均每日攝取量來設定這一數值。 這個量稱為建議膳食攝取量，或RDA。2
鐵的每日建議攝取量如下：1
鐵的可耐受最高攝取量 (UL)，或每日建議的最大攝取量，對於 14 歲以上的所有人為 45 毫克，對於兒童則更低。 除非醫療保健提供者另有指示，否則這是任何人每天應攝取的最大攝取量。 超過這個量會對健康造成有害影響。 UL 僅適用於補充劑，不適用於食物來源的鐵。
由於非血紅素鐵的生物利用度低於血紅素鐵，一些研究建議素食者攝取的膳食鐵量應比食用動物性食物的人多1.8倍。3
鐵補充劑有很多不同的種類。 最常見的配方有硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、檸檬酸鐵和硫酸鐵，它們都是植物來源的，含有非血紅素鐵。
亞鐵是鐵補充劑中常見的選擇。 它比三價鐵的生物利用度更高，因此可能更容易被吸收。
上面列出的亞鐵和鐵選項是非螯合形式。
螯合鐵被認為對消化系統較好，因為它更容易通過胃腸道。 然而，它仍然可能引起消化系統方面的副作用。 螯合鐵可以作為膳食補充劑服用，但通常不存在於食物中。
在購買素食或純素食鐵補充品之前，請先考慮以下因素。 價格也是一個考慮因素，但市面上有很多種鐵補充劑，你應該可以找到適合自己的一種。
雖然鐵補充劑可以幫助一些人達到每日所需，但它們也有一些缺點。 有時，補充鐵劑會導致便秘、噁心和消化不良。 此外，鐵補充劑可能會與其他藥物產生交互作用，例如抗生素、抗酸劑和甲狀腺藥物。 服用任何保健品前，請務必諮詢您的醫療保健提供者。
如果您的鐵含量或攝取量較低，您的醫生可能會建議您服用鐵補充劑來幫助您滿足需求。 記住，你的 複合維生素 也可能含有鐵，所以要考慮所有補充劑中每種維生素和營養素的含量，這樣你才能服用正確的劑量，而不是過量。 現在您已經了解了鐵補充劑的各種選擇，就具備了根據自身身體狀況和生活方式選擇合適補充劑的能力。
請記住，在嘗試任何新的補充劑之前，請務必先諮詢您的醫療團隊。 只選擇經過第三方檢測的高品質補鐵劑，且不要超過鐵補充的上限。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
