毫無疑問，當人體獲得穩定供應的高質量營養時，才能發揮上佳功能。任何營養素的缺乏都會對人體系統產生深遠影響，因爲身體是一個復雜的系統，有賴於許多相互依賴的系統正常運作。 

有效的 復合維生素和礦物質補充劑 應該每天適量提供人體所需的13種維生素和14種礦物質，讓你的組織和器官正常工作。這些必需維生素和礦物質，人體所需的分量相對較少，但它們對於身體組織的制造和酶的活性至關重要；酶分子有助於加速人體功能所需的化學反應。 

什麼是必需維他命和礦物質？

「必需」一詞表示我們的身體無法產生這些化合物。我們必須依靠食物或補充來源。

特定的生化反應或身體過程的出現需要必需維他命和礦物質。服用提供推薦膳食攝入量 （RDA）或推薦膳食攝入量（RDI）的多種維他命和礦物質配方，可以作為保障你攝入足夠這些必需營養素的保險單。

維他命

  1. 眾所周知，生物素（Biotin）可以 增強指甲的強度，並促進頭髮健康。它也在製造和使用脂肪和胺基酸的過程中發揮作用。
  2. 膽鹼 在脂肪和胺基酸的正常代謝中起著至關重要的作用。膽鹼也是製造關鍵神經遞質乙醯膽鹼和細胞膜的主要成分，如磷脂醯膽鹼（卵磷脂）和鞘磷脂。
  3. 菸酸 是人體必需的分子之一。它涉及許多細胞過程，包括能量產生、細胞修復、DNA修復和優化細胞整體功能。
  4. 泛酸 在利用脂肪和碳水化合物生產能量，以及製造腎上腺激素和紅細胞方面起著關鍵作用。
  5. 核黃素 在涉及能量產生的兩種重要酶中起作用。
  6. 硫胺素 是人體每個細胞產生能量，特別是心臟和大腦產生能量的必要物質。
  7. 維他命A 是正常視覺功能、免疫系統活動、生長發育、生殖以及皮膚和粘膜完整性所必需的。
  8. 維他命B6 參與蛋白質和結構化合物、神經系統中的化學遞質、紅細胞的形成，並維持荷爾蒙平衡和適當的免疫功能。
  9. 維他命B12 與葉酸一起合成DNA、紅細胞和髓鞘。
  10. 維他命C 幫助我們的身體製造膠原蛋白，這是人體的主要蛋白質物質。它對免疫功能也很重要。
  11. 維他命D 促進鈣的吸收，對適當的免疫功能至關重要。
  12. 維他命E 主要功能為抗氧化劑或防止細胞膜受損。
  13. 眾所周知，維他命K 能製造凝血因子，是構建健康骨骼和適當免疫功能所必需的。

礦物質

  1. 鈣 是人體內含量最多的礦物質。鈣除了具有構建和維護骨骼和牙齒的主要功能外，還有助人體內的許多酶反應。肌肉的收縮、神經遞質的釋放和心跳的調節均依賴鈣。
  2. 氯化物與鈉和鉀一起用作水平衡和分配、酸鹼平衡、肌肉和神經、血壓以及心臟、腎臟和腎上腺功能的電解質。
  3. 鉻 在體內以「葡萄糖耐受因子」的重要組成部份發揮作用。鉻與胰島素密切配合，促進葡萄糖吸收進入細胞，有助支援適當的葡萄糖代謝。
  4. 銅 是適當吸收和利用鐵所需要的。膠原蛋白和彈性蛋白的交聯也需要銅，以使結締組織保持其完整性。這對維持足够的膽固醇水平和免疫功能也是至關重要。
  5. 碘 是製造甲狀腺荷爾蒙時所需要的。
  6. 鐵 在紅細胞（RBC）的血紅蛋白分子中起著核心作用。它將氧氣從肺部輸送到身體組織，並將二氧化碳從組織輸送到肺部。鐵也在能量生產和代謝的幾個關鍵酶中起作用，包括DNA合成。
  7. 鎂 能激活體內許多酶。鎂缺乏普遍存在。缺鎂的症狀包括疲勞、抑鬱、易怒、虛弱、心臟紊亂、肌肉痙攣、失眠和易受壓力影響。
  8. 錳 有助血糖控制、能量代謝和甲狀腺荷爾蒙功能。錳也在抗氧化酶超氧化物歧化酶或SOD中起作用。
  9. 鉬 參與酒精解毒、尿酸形成和硫代謝。
  10.  磷 與鈣一起促進骨骼健康。
  11.  鉀 是一種電解質，具有維持多種身體功能的作用，包括水平衡和分配、酸鹼平衡、肌肉和神經、血壓、心臟、腎臟和腎上腺功能。
  12.  硒 與維他命E一起防止自由基對細胞膜造成的損傷。
  13.  鈉在水平衡和分配、酸鹼平衡、肌肉和神經、血壓以及心臟、腎臟和腎上腺功能中與氯化物和鉀一起作為電解質發揮作用。
  14.  鋅對適當的免疫功能、傷 口癒合、感官功能、性功能和皮膚健康尤為重要。

復合維生素中應避免的10種成分

在藥店或超市中，許多流行的復合維生素產品被吹捧爲“醫生和藥劑師推薦”，但當中只含有少量的必需營養素，而且含有人工添加劑。 

一些特暢銷的復合維生素產品，標籤上所列的某些成分並沒有任何作爲膳食補充劑的益處。茲列舉如下：

1. 合成維生素E

合成維生素E（d, l-alpha-tocopheryl或-tocopheryl）是一種廉價的非天然形式，可能會乾擾人體對維生素E天然d-alpha形式的利用。

2. 合成β-胡蘿卜素

合成β-胡蘿卜素在化學成分上與天然來源的β-胡蘿卜素（如杜氏藻）大不相同。 

3. 丁基化羥基甲苯(BHT)

丁基化羥基甲苯(BHT)是一種合成抗氧物，用於防止維生素E和β-胡蘿卜素的流失。 

4. 玉米澱粉

基因改造生物衍生的預膠化玉米澱粉用作粘合劑，以幫助藥片裏的各種成分結合在一起。

5. 氫化棕櫚油

氫化棕櫚油是一種用作潤滑劑的化學改性脂肪。2015年，美國食品藥品監督管理局(FDA)確定這些類型的脂肪在用於食品時，不再被普遍認爲是安心的(GRAS)。然而，基於某些原因，一些公司仍然在膳食補充片劑中使用氫化棕櫚油。

6. 聚乙二醇

聚乙二醇是一種石油基化合物，在壓片前與散裝材料混合，讓它們可以在機械中更好地流動。

7. 氯化亞錫

添加氯化亞錫，是爲了防止片劑變色。

8. 滑石

滑石。是的，滑石粉用於優化材料在壓片過程中的流動性，並讓化合物更好地壓入片劑中。

9. 二氧化鈦

二氧化鈦用於吸收水分和/或使片劑變白和不透明。二氧化鈦在歐洲被禁止使用，因爲它已被證明會對遺傳物質產生毒性影響。

10. 日落黃

日落黃是黃色6號鋁色澱，一種用於賦予片劑紅黃色調的人工色素，沒有其他用途。

如何選擇合適的復合維生素

以上所列的成分，只是 復合維生素和礦物質產品可能衍生的一些問題。幸而，許多優質的膳食補充劑制造商都不會貪圖便利，使用廉價的成分和賦形劑。如果在標籤上看到你有懷疑的化合物，請在iHerb或你屬意的搜索引擎上查看。 

另一個必需解決的重要問題，是不符合標籤要求的產品。這已是多年來被反復提出的問題。一般來說，知名品牌利用所謂的“良好生產規範”(GMP)，致力滿足標籤要求。問題幾乎總是出現在沒有良好聲譽的公司之中。 

尋找質量認可

在選購 復合維生素 或任何其他補充劑時，請注意它有否質量認可。

iHerb通過提供僅來自奉行良好生產規範的品牌產品，以解決膳食補充劑的質量控制問題。許多膳食補充劑制造商亦通過了具有嚴格準則的組織所認可，例如NSF® (National Science Foundation)、USP® (United States Pharmacopeia)、UL® (Underwriters Laboratories)及ISURA®。 

iHerb通過名爲 iTested 的測試程序，在實踐透明度方面更進一步。每個帶有 iTested 標志的產品都：

  • 由經過認可的第3方獨立實驗室對其成分、純度和標籤合規性進行測試。
  • 通過提供經過驗證的報告，提供完全的透明度。
  • 允許質量保證、真實性和產品保證。