如今市場上有衆多維生素和補充劑，要選購合適的產品可能會讓人感到困惑和不知所措。除了從海量的選項中進行挑選外，那些有飲食偏好和限制的人，比如遵循猶太教和清真教義的人，要尋找合適的維生素補充劑來滿足他們的需求的話，可能會面臨更大的挑戰。 

幸運的是，當你選購 猶太 和 清真維生素的時候，有一些簡單的方法可以幫助你縮小搜索範圍。讓我們更深入地了解如何識別猶太和清真補充劑，以及在選擇下一種維生素時應該注意些什麼。 

奉行猶太潔食或清真飲食法規意味着什麼？

猶太潔食和清真食品是指猶太和伊斯蘭宗教法律允許食用的食物。猶太潔食遵從猶太飲食法規，而清真食品則遵從猶伊斯蘭飲食法規。這些律例包括哪些食物允許配對、某些動物的屠宰方法，以及禁止食用的限制性食物。盡管猶太和清真食品有一些重疊的特點，但下文將論及兩者的一些獨特差異。 

你可能會認爲：“維生素補充劑與限制性食品和屠宰方法有什麼關系？” 雖然維生素和補充劑的主要成分實際上是維生素和礦物質本身，但當中還有其他成分，用以協助將產品結合在一起、制成膠囊或保存補充劑。讓我們來看看這些成分。 

明膠

明膠是一種補充劑經常使用但往往不符合猶太或清真飲食法規的成分。通常明膠是由豬肉制品制成，而在清真和猶太飲食中，豬肉都是嚴格禁止的食物。膠囊狀的補充劑通常都含有明膠，尤其是軟膠囊制劑，如 omega-3 和 維生素D。雖然豬肉明膠特爲普遍，但也有經猶太和清真認可的選擇，如牛和魚明膠，以及纖維素和澱粉產品，都可以用來代替傳統的豬肉明膠。這可能很難辨別，所以一定要仔細閱讀補充劑的標籤。購買 純素補充劑 可確保你服用的產品，並非由猶太或清真所不允許的動物制成。

含酒精成分

添加到補充劑中的味道和顏色可能會隱含酒精，這並不符合清真飲食法規。酒精特常見於 液體草本植物酊劑之中，以用作防腐劑。此外，酒精可以用作制造補充劑的溶劑，因此如果你奉行清真食品的話，查看產品的含酒精成分非常重要。雖然猶太教法律不禁止酒精，但要求酒精必須按照猶太教準則生產。許多補充劑中所含的酒精成分，可能並非來自這樣的產品。在網上購買補充劑時，通常能夠篩選出 無酒精產品。  

甘油

甘油普遍用於制造補充劑和藥品膠囊。它通常源自動物脂肪。甘油可能不屬於清真或猶太產品，這視乎所使用的動物種類而定。不過，如果奉行這些飲食法規的話，植物甘油可能較爲合適。甘油也常用於肥皁、護發產品、乳液和化妝品。如果你不確定維生素或補充劑產品中含有哪種類型的甘油，選擇 純素補充劑 將有助於緩解這種擔憂。

猶太潔食和清真認可 

雖然以上所列的成分並未詳盡包括奉行 猶太潔食 和清真飲食所不允許使用的成分，但這些都是令補充劑無法遵循猶太或伊斯蘭飲食法規的常見成分。查看補充劑標籤時，可以尋找產品是否符合猶太和清真要求的認可。對於認可爲清真食品的食品和補充劑，你可以在標籤和包裝上，查找美國伊斯蘭食品營養委員會（ifanca）認可。同樣地，東正教聯盟(OU)是認可產品爲猶太潔食的組織。在網上購買補充劑時，一般可以通過這些認可進行篩選，以確保你選購的產品符合你的飲食需求。 

許多不奉行猶太和清真飲食法規的消費者，也會選購已獲得相關認可的補充劑，因爲比起市場上大多數補充劑，它們受到更嚴格的監管。盡管瀏覽猶太和清真食品補充劑可能有點乏味，還可能要付出額外的時間和精力來整理選項，但當中有很多品牌和種類可供選擇。