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如果你曾經逛過維他命店或保健食品店尋找鋅補充劑，你可能已經注意到有很多選擇。 螯合鋅、葡萄糖酸鋅、氧化鋅和檸檬酸鋅—它們之間有什麼區別？哪種鋅最好？
因為鋅的攝取對人類生存至關重要，我們需要攝取這種礦物質來維持健康的水平，所以選擇合適的鋅補充劑對你的整體健康很重要。
鋅是一種必需的微量元素，必須從飲食中獲取，因為人體本身無法合成。 它其實是人體內含量第二豐富的微量元素，存在於所有身體組織中。
它對整體健康和生存至關重要，因為它是健康細胞分裂所必需的。 它在許多生化途徑中發揮著至關重要的作用，包括中樞神經系統、神經系統和免疫系統等主要身體系統的功能。
鋅的益處也包括它作為一種強大的抗氧化劑，可以對抗氧化壓力。 它有助於維持身體健康的發炎反應，並支持身體維持（或恢復）體內平衡的能力。
總之，你的身體需要鋅。 食用富含鋅的食物是維持體內鋅含量的最佳方法，但出現鋅缺乏症的情況並不少見，而鋅缺乏症可能會造成嚴重的後果。
市面上有許多種鋅補充劑，選擇一種能達到預期效果的鋅補充劑可能會讓人感到困惑。 為什麼鋅有這麼多種類？ 為了提高人體對鋅的吸收率，鋅通常會被“螯合”，或與另一種化合物或胺基酸結合。 鋅結合的化合物會影響其生物利用度和功效。
為了簡化您的選擇，以下是鋅最常見形式的分類：
這是在當地藥局或保健食品店最常見的非處方鋅補充劑。 它是由葡萄糖酸製成，葡萄糖酸常見於口服補充劑、鼻用鋅噴霧劑或錠劑中。 一項統合分析表明，葡萄糖酸鋅錠劑能夠將感冒持續時間縮短 28%。
這種鋅是用檸檬酸製成的。 一項研究發現，當作為膳食補充劑空腹服用時，檸檬酸鋅的吸收率與葡萄糖酸鋅相當，且高於氧化鋅。
這種螯合形式的鋅鹽是用吡啶甲酸製成的，常用於口服。 一項研究（6）比較了吡啶甲酸鋅、檸檬酸鋅和葡萄糖酸鋅的吸收情況，結果顯示這些形式的鋅吸收沒有顯著變化，但吡啶甲酸鋅確實改善了人體對鋅的吸收。
這種鋅補充劑是用檸檬酸製成的。 醋酸鋅常被添加到鼻噴劑和錠劑等產品。 一項統合分析發現，醋酸鋅錠劑在縮短感冒持續時間方面可能比葡萄糖酸鋅錠劑更有效。
氧化鋅可內服和外用。 口服時，其生物效益低於葡萄糖酸鋅。 氧化鋅外用時用於防曬霜和一些旨在幫助解決尿布疹等皮膚問題的配方中。
這是一種鋅鹽，有時用於眼藥水中以緩解刺激。 它也可以口服以促進傷口癒合。 但是，它可能會刺激胃部，因為它會與腸道對鈣的吸收競爭。
市場上出現了一種新的選擇，即「酵素活化」鋅，它與元素鋅或螯合鋅不同。 這種鋅是由全食物發酵、酵素活化的鋅製成，可提高人體吸收率。 這可能與透過天然食物來源提高鋅含量最為相似。
請記住，儘管市面上有許多鋅補充劑，但食用富含鋅的食物仍然是維持體內鋅含量的最佳方法。 食用南瓜籽、腰果、克菲爾、草飼牛肉、羊肉和雞肉都是保持體內鋅含量充足的好選擇。
美國農業部建議成年人鋅的飲食攝取如下：
大多數專家認為鋅的可耐受上限約為每天 40 毫克。 「高劑量」是指每天 25-45 毫克的劑量。 正在治療鋅缺乏症的人，每天服用 30 毫克鋅，持續 90 天，可能會有所裨益。
如果您正在服用較高劑量的鋅，請務必與您的醫療保健提供者討論潛在的不良反應。 另外，如果您服用較高劑量的鋅，請務必同時服用含有銅的補充劑，以免因鋅攝取量增加而導致銅的流失。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
