數十種曾經秘而不宣的整體健康療法最近已成為主流。 阿育吠陀護膚品、植物奶、臭氧療法、順勢療法、精油和適應原草藥——更不用說瑜伽、冥想和針灸了——已經正式走出小眾領域，變得像恢復性睡眠和規律運動一樣普遍和受人尊敬。
在另類健康領域持續不斷的喧囂中，很難決定哪些方法應該採納，哪些方法應該留給那些更有冒險精神的人。 （有人想試試乾挖法和蝸牛面膜嗎？）但如果說有一種天然保健方法值得你掌握，那就是活性碳。
你可能會立刻將木炭與燒烤和園藝連結起來。 或許你曾追隨「哥德拿鐵」的潮流，或是短暫地流行在咖啡店經典飲品中添加活性碳。 你很可能見過，甚至可能使用過添加了活性碳的口腔衛生和美容產品，無論是牙膏、身體磨砂膏還是面膜。 你很可能在社群媒體上看過它作為一種排毒療法，或是服用過活性碳補充劑以期預防宿醉。 無論你對活性碳持何種態度，它都具有許多值得考慮的潛在益處。
事實上，利用活性碳來促進健康的做法可以追溯到幾個世紀以前。 研究表明，其最早的治療用途記錄可以追溯到古埃及，當時它被用於各種用途，從減輕傷口氣味到治療胃腸道併發症。 希波克拉底和普林尼曾用它來緩解眩暈和癲癇的症狀，而古印度人則珍惜它的抗菌特性。 在 19 世紀，木炭在緊急情況下被用來解毒，例如有人不小心誤食了毒藥。 （趣聞：1813年，法國化學家米歇爾·貝特朗吞服了摻有活性碳的砒霜，竟然活了下來，這足以證明其毒性之強。）
從那時起，木炭在小圈子裡悄悄展現了它的價值，最顯著的是作為過量用藥和中毒的解毒劑，之後它開始作為一種解毒劑出現在 IG 上流行的檸檬水和時髦的冰淇淋中。 然而，它的承諾遠遠超出了這些情況——而且，就像任何狂熱一樣，它所宣稱的優點並非全都是正當的。
讓我們深入了解活性碳的組成、其真正的療癒能力及其主要好處。
活性碳 是木炭——或者說多孔的黑色物質，它是透過在缺氧的環境中加熱木材、泥炭、椰子殼、石油和竹子等有機物而製成的——經過第二個過程，在此過程中，它再次在極高的溫度下暴露於熱空氣、化學物質或蒸汽中。 這會改變有機物的內部結構，並將其轉化為可用於食品和補充劑的灰燼狀粉末。
將其加熱到如此高的溫度也是其魔力所在。 這個過程產生的材料不僅具有微小的孔洞，而且其內部表面積比你可能扔進燒烤爐裡的傳統未活性木炭更大。 這使得活性碳能夠像磁鐵一樣吸附不需要的物質。
活性碳也稱為活性碳，其首要作用是作為黏合劑。 攝入後，它不會被消化道吸收；相反，它的負電荷使其能夠吸收帶正電荷的化合物，如氣體、化學物質和毒素。 這些分子會附著在活性碳上，而不是經由腸道進入血液（以及身體的其他部位）。 木炭吸收這些氣體和化學物質後，會經由糞便排出體外。 那麼，你可以把活性碳想像成一塊強大的內部海綿，可以清除有毒物質的洩漏。
活性碳能夠捕獲（並消除）毒素和氣體，這是它從一種相對不為人知的化合物成為 2017 年最流行的健康趨勢之一的主要原因。 光是社群媒體上的圖片就足以引人注目——看到通常「陽光明媚」的食物變成深黑色的可食用藝術品，確實有一種令人毛骨悚然的快感——活性碳的潛在益處，遠不止表面看起來那麼簡單。 事實上，活性碳可能：
許多食物都以引起脹氣和腹脹而聞名，特別是十字花科蔬菜、豆類、扁豆，以及對於乳糖不耐受的人來說，乳製品。
活性碳可以減輕這些食物可能引起的不適和尷尬，或者在吃了一頓特別豐盛、富含你平時不吃的食物的飯菜後提供緩解。 （這同樣要歸功於它能吸引氣體。）事實上，2017 年一項針對小腸腸道過度生長 (SIBO) 患者的小型研究表明，服用活性碳和西甲矽油（一種非處方抗脹氣劑）10 天后，患者的脹氣和腹痛症狀有所減輕。
回想古埃及人是如何使用活性碳的？ 它對傷口的潛在影響至今仍然存在。 更具體地說，活性碳可以清除皮膚中的細菌，從而為皮膚傷口提供一個清潔衛生的「空間」來癒合。 此外，發表在《傷口護理雜誌》上的一項研究發現，活性碳布有望成為一種經濟有效的傷口敷料。
當你聽到「排毒」這個詞時，你的腦海中可能會立刻浮現出「一月戒酒」或果汁療法。 然而，黴菌排毒療法同樣受歡迎：長期接觸黴菌（例如通風不良的老建築中的黴菌）會導致各種健康問題，從腦霧到關節和軟組織疼痛。 （這是由於黴菌會向空氣中釋放黴菌毒素。）據說活性碳可能具有吸附這些黴菌毒素並減輕其負面影響的能力。
食物不耐症、食物過敏、寄生蟲、病毒和克隆氏症有一個共同點：它們都會導致稀便、水便。 活性碳的吸附能力在這方面非常有用。 有專家指出，活性碳還可以緩解腹瀉時常伴隨的腹部緊繃感，並促進大便性狀的改善。
簡而言之，是的。 它從保健食品店的角落一躍成為社交寵兒，這引發了數百名醫生的擔憂，他們擔心在沒有醫療保健提供者的明確建議的情況下，在醫療環境之外服用它，就像服用紫錐菊一樣隨意。 原因如下：
活性碳確實能很好地吸收毒素，無論這些毒素是來自你服用後產生不良反應的口服藥物，還是你的狗覺得防凍劑看起來很美味。 然而，它吸收物質的方式卻很隨意——最終可能會吸收關鍵的維生素、礦物質、其他藥物、口服避孕藥、抗生素等等。 對於那些藥物及其劑量至關重要的人來說，這可能尤其危險。
換句話說，你不應該像服用複合維生素或每日益生菌那樣服用活性炭，希望它能提供一瓶排毒劑：這樣做可能會耗盡你賴以生存的藥物和營養物質。 此外，人體本身也具有天然的解毒能力，主要透過肝臟和腎臟來實現。
對於那些渴望飲酒的人來說，睡前服用活性碳補充劑，醒來後頭腦清醒且無噁心感，這似乎是理所當然的。 然而，這種想法是有危險的：你的身體不僅會迅速吸收酒精——根據史丹佛大學醫學院的說法，酒精的作用可能在短短 30 到 45 分鐘內就會顯現，即使這取決於你的體重、年齡、遺傳因素以及你是否吃過東西（以及其他因素）——而且酒精還可以逃脫活性碳的吸附。
意思是，它不像對乙醯氨基酚那樣能很好地與活性碳結合，導致一些人飲用比他們應該喝的更多的精釀雞尾酒。 更好的方法是，晚上外出時控制飲酒量，多喝水，多吃富含鋅和維生素 B 的食物（如雞蛋、起司、花生和魚），或乾脆避免飲酒。
有時活性碳可以用來緩解腹脹、脹氣或腹瀉，但你可能不想經常服用，這樣你就可以盡情享用各種菜餚。 活性碳本身也可能導致一系列胃腸道問題，包括便秘、腹瀉和嘔吐。
此外，活性碳可能會導致某些人出現腸梗阻，這對於有腸道動力問題的人來說尤其令人擔憂。 想要經常滋養腸道健康，不妨試試茶：生薑茶、茴香茶和薄荷茶可以緩解噁心、促進消化、減輕腹脹。 （而且它們也是美味的餐後甜點。）
也許你的孩子不小心吞下了家用清潔劑，或者你認為你的朋友服藥過量。 如果您懷疑自己中毒，請立即就醫，不要在家服用活性碳補充劑：只有醫療專業人員才能確定您或您的親人在這種情況下需要什麼。
如果你對活性碳還有疑問，你並不孤單。 對這種化合物的研究還處於起步階段，而網路上卻充斥著大量誤導性資訊。 有鑑於此，讓我們來看看一些最常見的問題：
這仍有待商榷。 牙科領域的一些專家表示，活性碳 可以淡化牙齒表面的污漬，而一項研究（儘管是在動物身上進行的）發現，活性碳的價值遠不及過氧化氫等傳統牙齒美白劑。 此外，活性碳不能防止牙齒發黃或出現嚴重的污漬。 此外，它的磨蝕性可能會導致琺瑯質腐蝕，並引發一系列問題，包括牙齦疾病和蛀牙。
這一點也很大程度上不清楚。 理論上，活性碳可以透過其吸附作用幫助疏通毛孔並吸附皮膚中的雜質；也就是說，目前還沒有足夠的研究來明確說明其在護膚產品中的功效。 此外，活性碳的粗糙質地可能會導致敏感肌膚的人出現刺激和脫皮現象。
有可能。 活性碳具有吸收細菌的能力，這可能表明它是一種去除體味的新穎方法。 同時，儘管亨利福特健康中心等一些專家表示，它或許可以幫助那些有魚腥味症狀（三甲胺尿症）的人，但目前還沒有關於其除臭潛力的確鑿研究。
同樣，目前還沒有關於活性碳對孕婦或哺乳期婦女安全性的結論性研究。 因此，謹慎行事總是沒錯的。
這樣做是不明智的－不僅是因為有些保健品所聲稱的功效未經證實，可能會導致失望。 少數活性碳補充劑含有山梨糖醇，山梨糖醇對某些人來說可能起到瀉藥的作用，導致腹瀉（如果您服用活性碳是為了幫助治療腹瀉，那麼這會破壞您的初衷）。 務必選擇信譽良好的品牌和不含添加劑的產品。
你可能聽說過，活性碳對於那些決心減肥或防止體重增加的人來說可能是一個意外之喜。 其中一些可能源自於 2022 年發表在《營養前沿》雜誌上的一項研究，該研究表明活性碳可以抑制餵食高脂飲食的小鼠的胰島素抗性和肥胖。
儘管如此，目前還沒有足夠的證據明確表明應該服用活性碳來減肥。 雖然這聽起來可能有些老套甚至乏味，但要達到理想、最健康的體重，最好的方法是均衡飲食，多吃營養豐富的天然食物，定期鍛煉，進行減壓活動，並保證充足的睡眠——畢竟，這些才是保持活力充沛的最佳方式。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
目錄
