空氣污染是影響全球健康的嚴重問題，而且不斷惡化，在大流行病爆發期間繼續構成巨大威脅。 2016年的一項研究顯示，全世界有超過90%人口所居地區未達世界衛生組織空氣質素指引的標準。2016年的一項研究顯示，全世界有超過90%人口所居地區未達世界衛生組織空氣質素指引的標準。
接觸污染空氣被認為與主要的慢性疾病有關，尤其是心臟病，甚至包括早產。 隨著新研究的進展，早產和葡萄糖不耐症被發現與空氣質素欠佳的環境有重大關聯。
下列常見疾病與長期接觸污染空氣有關：
2020年的一項大規模回顧研究指出，長期接觸污染空氣，與肥胖和高血壓等心血管疾病主要風險因素有關。 由於有這些關聯，我們應該保護自己，以免受到空氣污染可能造成的危險所損害，因為我們知道，要完全避免接觸污染空氣是不可能的。 一些重要的營養素已被發現可干擾細胞氧化途徑，從而保持細胞健康，使我們沒有那麼容易受到污染損害。
在逐一審視每種營養素之前，我們先談一談這種損害是如何發生的。
空氣污染顆粒的大小從大到小（細懸浮微粒）不等，它們會進入肺部的氣囊（稱為肺泡），進入血液，並進入身體的細胞。
接觸污染物有三個主要後果：
所有慢性病都有一個非常重要的共同特性──慢性發炎狀態。 補充優質維生素和健康脂肪形式的 抗氧化劑 ，可以透過支持強大的器官和細胞功能來增強我們的健康潛力。
以下營養素看來是最有幫助的。
這種健康的脂肪似乎是維持健康的頂級成分，並且在降低對空氣污染物損害的敏感性方面表現出色。 Omega-3 脂肪酸 （omega-3s）阻斷體內多種發炎路徑，抑制細胞激素產生，並增強巨噬細胞的功能，而巨噬細胞是免疫系統的一部分。 研究重複顯示，在多種器官系統中，omega-3會在細胞層面與有害的氧化逆境對抗。研究重複顯示，在多種器官系統中，omega-3會在細胞層面與有害的氧化逆境對抗。
在一項對健康中年人進行的研究中，讓受試者接觸大量霧化的顆粒物質；而有攝取魚油（富含omega-3）者因污染而產生的急性心臟和血脂變化，明顯少於沒有攝取魚油的人。
兩種最有益的omega-3（EPA和DHA）主要存在於某些魚類中。 許多人問，不服用補充品的話，吃魚對健康是否也具有相同的益處。 在理想的情況下，是這樣的。 然而，要食用足夠的魚來獲得每日1-2克的建議劑量，攝入的重金屬（常見於魚類）便可能會達到有毒的水平。 補充優質產品，如 魚油、omega-3和 磷蝦油 ，是達到建議的心臟健康劑量的可靠方法。
在一項調查接觸燃煤排放物的發電廠工人的研究中， 維生素 C 和 維生素 E 的補充顯示出一定的益處。 受試者分為有接觸和沒有接觸排放物兩組，研究人員分別測量了兩者的氧化逆境生物標記。 暴露於污染的人群中，有助於對抗氧化壓力的保護性標記 穀胱甘肽 的水平降低。
2018年的一篇文獻綜述探索了在空氣質素低於標準的生活環境中，攝取抗氧化補充品（如維他命C、E和D）對呼吸系統疾病（如哮喘）患者的益處。 血清中的抗氧化物質濃度較高的哮喘患者，有較好的FEV1（一秒用力呼氣量）；EFV1是肺功能的主要指標。
維生素 C 有多種形式，有些形式人體難以消化和利用。 生物活性形式如抗壞血酸鈣、 抗壞血酸鎂 和抗壞血酸鉀通常是首選；儘管抗壞血酸形式與生物類黃酮混合時似乎確實有助於治療。
此外，一些維生素 C 產品還添加了 鈣 和生物蝶呤（一種存在於黑胡椒中的化合物）。 這兩種物質都有助於人體吸收營養。 脂質體維生素 C 是一種先進的維生素 C 形式，旨在更好地吸收和利用。
維生素 D 缺乏症受到大多數醫生的關注，因為它影響著全球超過 10 億人，並且與抑鬱症、關節疼痛、骨骼形成不足和睡眠質量差等症狀的患病率增加有關。 攝取優質的 魚油、omega-3和 磷蝦油 等，可確保能獲取有益心臟健康的建議劑量。
太陽的紫外線B輻射可以穿透空氣中的微粒霧霾，到達人體皮膚，而空氣污染會干擾這種輻射的量，從而對維他命D含量產生負面影響。 家庭醫生現在明白到，應對血液中的維他命D3含量進行預防性的檢測，並在含量不足時進行補充。家庭醫生現在明白到，應對血液中的維他命D3含量進行預防性的檢測，並在含量不足時進行補充。
長時間沐浴在陽光下可以提高維生素 D 水平，但也會損害皮膚 DNA，增加罹癌的幾率。 維生素 D3 補充劑是治療維生素 D3 不足和缺乏的健康明智之選。
B群維生素 （總共有八種）具有多種健康益處，從幫助身體維持平衡的能量水平到增強毛囊。 這些抗氧化成分也對心率變異性（HRV）有好處，HRV是心臟健康的關鍵指標之一。
很多人知道，心跳的節奏是以穩定的1、2節律為佳。 但是，HRV卻很少被談到；測量一個人在一段時間內的心跳速率微小變化（HRV），可以預測心臟健康。
長期暴露於空氣污染與較低的 HRV 相關，研究表明，攝取某些 B 群維生素可能有助於維持健康的 HRV 水平。 偏低的HRV與心臟死亡率增加直接相關。
特級初榨橄欖油 的濃鬱味道，淋在食物上，不僅令人垂涎，還能幫助免疫系統對抗體內有害的活性氧。
2020 年 1 月的一項最新研究評估了交通相關空氣污染的影響以及地中海飲食的作用，發現有確鑿證據表明，富含抗氧化劑的飲食能夠有效減輕 低品質空氣的有害影響。 地中海飲食的主要特點之一，是將橄欖油作為補充脂肪的主要來源，每天使用的分量頗多，約2至4湯匙。地中海飲食的主要特點之一，是將橄欖油作為補充脂肪的主要來源，每天使用的分量頗多，約2至4湯匙。
橄欖油 富含對心臟有益的化合物，稱為酚類物質，此外還具有很高的抗氧化特性。 選擇橄欖油時要記住，這種單不飽和脂肪是一種果汁（橄欖果實的汁），保質期是有限的。 如果橄欖油暴露在光和熱下，過了一段時間後，品質會下降，因此，深色玻璃瓶是更合適的容器。
特級初榨橄欖油 比標示「純」或「淡」字樣的橄欖油含有更多有益健康的酚類物質。 冷壓橄欖油 品種在生產過程中會接觸到熱量，這樣更有利於保留其增強免疫力的化合物。
這些營養素每一種都具有強大的額外益處，因此在不利的環境條件下考慮補充營養素可能會支持您的 整體健康，甚至可能幫助您抵抗疾病的進展。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
目錄
