什麼是菸鹼酸？ 這重要的B群維生素如何影響你的健康

關鍵要點

• 菸鹼酸是一種參與能量代謝的 B 維生素。 它也被稱為維生素B3，有助於支持與細胞能量產生相關的過程。
• 菸鹼酸存在於食物和補充劑中：肉類、魚類、豆類和強化穀物都是飲食來源。
• 菸鹼酸有多種形式：產品可能含有菸鹼酸、菸鹼醯胺或其他具有不同特性的配方。
• 高劑量可能會引起副作用：臉潮紅、搔癢和消化不適是菸鹼酸補充劑有時會引起的副作用。
• 並非所有菸鹼酸補充劑都可以互換：產品在吸收、潮紅可能性和服用量方面可能有所不同。

健康是新的財富，您可能正在尋找新的方法來確保您擁有最佳的健康狀態。 那麼，你可能需要確保攝取足夠的一種營養素是什麼呢？ 菸鹼酸。 請繼續閱讀，以了解有關這種重要維生素的所有資訊。

什麼是菸鹼酸？

也稱為 維生素 B3，菸鹼酸是八種 B 群維生素之一。 它有兩種化學形式——菸鹼酸和菸鹼醯胺（或尼克醯胺）——而且，像所有 B 群維生素一樣，它在將你吃的食物轉化為你感受到的能量方面發揮作用。 如何？ 透過支持酵素——特別是與細胞代謝相關的 NAP 和 NADP。

菸鹼酸有哪些好處？

菸鹼酸參與細胞訊號傳導，以及 DNA 的產生與修復。 此外，它還有助於身體處理蛋白質和脂肪的能力，部分原因是它有助於維持體內健康的三酸甘油酯水平。 （換句話說，它能自然地支持身體的排毒過程。）此外，菸鹼酸還能自然地促進神經和皮膚健康，並有助於良好的消化功能。

我需要多少菸鹼酸？

飲食參考攝取量 (DRI)——這個術語現在正在取代有點過時但可能更熟悉的 RDA（每日建議攝取量）——會因年齡和其他因素而異。 以下是總體細分：

• 兒童：每日 2-16 毫克，視年齡而定
• 男性：每日 16 毫克
• 女性：每日 14 毫克
• 孕婦：每日 18 毫克
• 哺乳婦女：每日 17 毫克

我該選擇哪些富含菸鹼酸的食物？

幸運的是，菸鹼酸存在於多種食物中。 動物性產品（如家禽、魚類和牛肉）中含量最高，但植物性食物也富含這種營養素。 這些食物包括堅果、豆類和穀物。

此外，還有許多食物富含菸鹼酸，如麵包、嬰兒配方奶粉和穀物。 美國國立衛生研究院報告稱，這些特定食物中的菸鹼酸具有很高的生物利用度。 翻譯？ 它們能被人體很好地吸收，產生「活性」效果。

菸鹼酸攝取過量會有什麼後果？

一句話：是的。 如果你按照醫療保健專業人員建議的劑量服用，那麼透過食物攝取過量菸鹼酸的可能性非常小。 也就是說，如果服用過量的處方藥或非處方菸鹼酸，可能會很危險。 菸鹼酸過量的症狀包括心跳加速、噁心嘔吐、嚴重的皮膚潮紅，並伴隨頭暈、搔癢、腹痛和腹瀉。 在某些情況下，您也可能患上痛風。

服用菸鹼酸後，如果您出現以下任何症狀，請務必立即就醫。

我應該服用菸鹼酸補充劑嗎？

雖然完全有可能從健康均衡的飲食中獲得足夠的菸鹼酸，但您的醫療保健提供者可以確定菸鹼酸補充劑是否對您有益。 如果缺乏這種關鍵營養素，可能會出現疲勞、憂鬱、記憶力減退、頭痛、皮膚問題和腹瀉等症狀。 如果這些症狀聽起來很熟悉，驗血可以幫助醫生確定菸鹼酸補充劑是否有效。 最後，要知道糙皮病（一種有害的菸鹼酸缺乏症）在工業化國家很少見。

菸鹼酸有哪些副作用？

菸鹼酸對成年人來說，每天服用高達 35 毫克可能是安全的，但可能會有副作用。 其中首領是誰？ 胃部不適。 你可以透過隨餐服用菸鹼酸補充劑來減輕這種潛在的反應。 菸鹼酸也可能導致潮紅——一種輕微且無害的，儘管令人不快的臉部和頸部潮紅。 如果你是剛開始使用這種營養素，這一點尤其如此。 

此外，需要注意的是，菸鹼酸會與某些藥物（如血液稀釋劑、糖尿病藥物和抗生素）以及一些草藥（如銀杏）產生交互作用。

因此，在服用菸鹼酸補充劑之前，更應該去看醫生。 如果真的獲得了批准呢？ 您可能會感受到上面提到的所有美好益處。 

參考文獻：

1. 美國國立衛生研究院。 (2022)。 菸鹼酸：醫療專業人員的情況說明書。 NIH Office of Dietary Supplements. U.S. Department of Health and Human Services.
2. 科學指導。 （2024）。 菸鹼酸（維生素B3）：化學性質、代謝途徑及治療應用。 Elsevier ScienceDirect Topics。