在過去的十年裡，甜菜越來越受歡迎，尤其是在補充劑和性能方面， 甜菜根粉 或甜菜。 關於甜菜根粉的討論通常涉及這種補充劑是否對耐力表現和肌力訓練中的整體表現有幫助。
如果你一直在猶豫是否要投資甜菜根粉，那麼希望這篇文章能幫助你了解這個主題。 在本文中，我們將討論為什麼甜菜根粉中富含的營養硝酸鹽可能對你的耐力表現、整體健康以及你在健身房的表現有益。
值得注意的是，與其他補充劑一樣，關於甜菜根粉，還需要進行研究才能得出確切的結論，因此我們將著眼於當前的研究重點，並據此提出一些想法。
甜菜和 甜菜根粉 因其硝酸鹽含量高而聞名。 當我們的身體中這些營養素的含量較高時，通常情況下，我們產生一氧化氮的能力也會增強。 一氧化氮是體內重要的訊號分子和化合物，有助於促進多種生理機制。
在體內，一氧化氮可以在多種過程中發揮作用，其中最常見的作用之一是作為幫助身體進行血管舒張和血管收縮的手段。 如果身體能夠更有效地擴張和收縮血管，那麼就能更有效地輸送營養物質、調節血壓和刺激某些荷爾蒙的釋放。
甜菜根可以作為整株蔬菜食用，也可以作為粉末、藥丸、液體甚至軟糖形式的補充劑食用。 在健身方面，甜菜根粉是最常用的形式。
在運動方面，如果我們的身體能夠更有效地進行血管舒張和血管收縮，那麼它就能更好地輸送氧氣等營養物質和其他有助於運動的化合物，如葡萄糖。
在耐力訓練中，如果我們能夠更快、更有效地運輸這些化合物，那麼理論上，我們將能夠延長我們的活動時間，並有可能延長疲勞的出現時間。 如果我們不能更有效地將氧氣輸送到肌肉，那麼之後我們可能會遇到因疲勞而導致的運動能力受限。
在健身房裡，當我們的身體能夠更有效地輸送營養物質時，我們就能更好地“追求泵感”，這本質上是指通過阻力訓練來創造適應性，從而在肌肉中產生更好的肥大反應。 如果我們的肌肉能夠更有效地輸送燃料和氧氣，那麼我們就可以訓練它們更長時間，從理論上講，這可以幫助我們將肌肉的機械張力提升到更高的水平，而這正是肌肉肥大所必需的。
下面，我們將討論 甜菜根粉 對運動的兩個好處，並討論一些研究表明食用甜菜根粉可以提高鍛煉表現。
甜菜根粉的第一個，也是可以說是最大的好處，是它有可能提升耐力表現。 多項研究表明，甜菜根粉可能對耐力表現有輕微的益處，據推測，這是因為甜菜根粉能夠增加氧氣輸送。
一項研究表明，補充甜菜根汁有助於降低中等強度和高強度運動期間的氧氣消耗。 此外，有研究表明，甜菜根汁也有助於延長研究族群的疲勞時間。
在這項研究中，參與者被分成兩組，一組每天飲用 500 毫升甜菜根汁，另一組飲用安慰劑。 然後，他們在第 4-6 天進行了中等強度和高強度運動測試。 作者指出，在第 4-6 天，甜菜根汁組的血液硝酸鹽含量升高。
食用甜菜根粉的另一個好處是，它可能有助於我們的身體產生更有效的肌肉收縮。 如果我們的身體能夠更有效地進行高強度肌肉收縮，那麼我們就能夠延長高強度運動的時間。
一項與上述研究流程相似的研究考察了甜菜根汁在低強度和高強度運動期間對肺部氧氣攝取和肌肉代謝的影響。 研究參與者飲用甜菜根汁，然後在第 4-6 天參加低強度和高強度運動，以階梯測試的形式進行。
有研究表明，在低強度運動中，甜菜根汁有助於減輕肌肉磷酸肌酸水平的下降；而在高強度運動中，甜菜根汁有助於延長力竭時間。
這對於經常參加高強度訓練（表現為重複性活動）的運動員和舉重運動員來說，可能是有用的信息。 例如，在上述兩項研究中，作者使用了階梯測試。 在健身房裡，這可能表現為高次數的訓練組，我們要求肌肉多次收縮，以產生積極的訓練適應性。
值得注意的是，這裡的兩項研究都針對較小的人群，需要進行更大規模的研究才能得出任何確切的結論或聲明，表明甜菜根粉對每個人都有效。 甜菜根粉或許能提高運動表現，但它無法取代精心設計的訓練計畫和持之以恆的努力。
建議在運動前 1-3 小時食用 甜菜根粉 。 據說此時由於硝酸鹽的攝入，血液中的硝酸鹽含量會達到高峰。
如果你想優化甜菜根粉的攝取量，那麼在這個時間範圍內進行試驗將是一個明智而合理的決定。 他們提供多種劑量，因為每個人的身體消化甜菜根粉的速度都不同，所以要多嘗試，看看哪種劑量最適合你。
嘗試不同的飲用時間和飲用甜菜根汁的方式可能會有所幫助，我們將在下面討論。 這兩種情況都會受到你所進行的訓練方式的影響。 例如，如果你不喜歡在進行高強度訓練之前攝取任何東西，那麼你可能希望在訓練結束後更長時間再飲用甜菜根粉奶昔。
甜菜根粉有多種食用方法。 最常見的方法是將其與所用甜菜根粉補充劑建議的水量混合，直接作為奶昔飲用。
第二種方法是將其與奶昔混合，以增加風味和營養。 下面這個甜菜根粉奶昔的簡易配方，適合任何想在普通奶昔中添加甜菜根粉的人。
材料：
方向：
將所有材料混合攪拌至順滑。
這款奶昔味道鮮美，富含額外的營養物質、蛋白質和硝酸鹽，這些物質也天然存在於菠菜中。
甜菜根粉 可以成為滿足您訓練需求和願望的潛在絕佳工具。 甜菜根粉具有提高耐力表現和其他健康益處，因此可以成為您每週訓練中簡單有效的輔助工具。
在將任何新的補充品加入您的日常保健計劃之前，最好先諮詢您的醫療專業人員。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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