零食型營養補充品:為您的飲食增添更多營養的最佳方式
如果你跟我一樣,你總是在尋找新的、有創意的方法來獲得你每天所需的營養。 市面上有許多營養補充品可供選擇,但有時你想要的是一種快速、健康且富含營養的零食。
補充劑最常見的形式是藥丸,但這些食品補充劑富含維生素和礦物質,以及纖維和蛋白質等重要營養素。 了解更多關於零食型食品補充劑的信息,為什麼我們現在喜歡它們,以及如何製作營養豐富的補充劑零食。
為什麼零食型營養補充品越來越受歡迎?
越來越多的人選擇具有營養價值的全食物零食,而不是吞下一把藥片。 從鹹味到甜味,您可以找到各種添加營養補充劑的零食食譜和創意,讓您每一口都有益於健康。
除了口味之外,許多人也喜歡零食型補充劑的便利性。 隨著我們重返辦公室、恢復旅行、重新開始忙碌的生活,便利的即取即走食品完美契合了快節奏的生活方式。
當生活變得忙碌時,自我照顧和個人健康往往會被放在次要位置。 當日程安排變得緊張時,人們往往首先放棄的是膳食計劃和準備。 零食補充劑可以幫助彌補我們從飲食中攝取的營養與每日推薦需求之間的差距。
可作為零食的食品補充品類型
零食型食品補充品有多種不同的形式,包括:
雖然有些益生菌軟糖 是單獨食用的,但有些益生菌軟糖可以添加到食物中,為你的零食增添營養。 這些可以包括全食物,如富含 omega-3 的 亞麻籽 和 奇亞籽,或全食物粉末,如 蘑菇粉。
全食物營養豐富的選擇
有些食物營養豐富,本身就是營養豐富的點心。 這些零食方便攜帶,也可以撒在食物上食用。 它們包括:
- 堅果,如 腰果、 核桃、 杏仁、 澳洲堅果和 巴西堅果
- 種子,如 亞麻籽、 奇亞籽、 大麻籽和 南瓜籽
- 水果,包括新鮮的、冷凍的、 乾製的、甚至罐裝的(如果是浸泡在自身果汁中而不是糖漿中)
- 蔬菜,包括新鮮的、冷凍的、 乾燥的、和罐裝的
- 乾豆類,如鷹嘴豆、 毛豆、和扁豆
- 香料,如 薑黃、 薑、 肉桂
在你的正餐和點心中添加這些營養豐富的食物,可以在不徹底改變你的飲食習慣的情況下,獲得巨大的營養益處。
即食食品補充品
有時-說實話,常常-沒有時間準備精緻的小吃,或是你只想吃點快速方便的東西。 雖然自製食品通常最健康,但這些方便攜帶的零食在營養和口味方面也很出色。
- 超級食物冰沙 通常富含蛋白質、益生元纖維、omega-3。
- Mamma Chia 擠壓包 含有 1,200 毫克來自奇亞籽的 omega-3。
- 可可枸杞能量零食 提供您每日所需維生素 C 的 20%(DV),這些維生素 C 來自可可、枸杞和棗等全食物。
- 水果堅果球 將椰棗、黑巧克力、梨子、南瓜籽、杏仁和可可碎混合在一起,製成美味的能量球。
- 益生菌西梅 提供維生素E、纖維,甚至益生菌,以促進腸道健康。
升級版自製食譜
在享用營養零食時,您不必犧牲口味或實現每日健康目標。 這些食譜富含健康天然食材,確保您獲得最佳的零食體驗。
製作添加營養補充品的零食不一定很複雜。 可以很簡單,例如將日常零食與 綠羽衣甘藍粉混合。 您可以輕鬆地將這些食品補充建議融入您的日常零食中:
- 在燕麥片中加入 豌豆蛋白 和 瑪卡粉 。
- 試著將 可可粉 與酪梨混合,製成濃鬱順口的布丁-也是健康脂肪的絕佳來源!
- 將乾果、 堅果、和 種子、 與奇亞籽油混合,製成營養豐富的什錦乾果。
- 在沙拉上或冰沙中撒上 小麥草粉 ,以補充維生素和礦物質。
- 將 南瓜蛋白粉 與堅果醬混合,製成富含蛋白質的美味零食。
- 將 螺旋藻 加入冰沙碗中,以增加抗氧化劑和維生素的攝取量。
- 用薑黃能量球製作一杯 薑黃 牛奶拿鐵。
由於市面上有如此多的選擇,零食型營養補充品的可能性真是無窮無盡。 在你的飲食中添加這些食物不僅可以增強你的營養——還可以讓你在飲食方面發揮創意,讓吃飯變得令人興奮。
薑黃香料開心果食譜
這些薑黃調味的開心果富含健康脂肪、蛋白質和纖維,以及薑黃的所有額外益處。 薑黃素是薑黃中的活性成分,具有抗發炎特性。1 它也被證明可以增加體內總抗氧化劑的數量。
材料:
說明:
- 在一個中等大小的碗中,將開心果、橄欖油和香料混合在一起,直到開心果均勻地裹上調味料。
- 將開心果均勻地舖在烤盤上,烘烤約 7 分鐘,或直到開心果呈金黃色並散發出香味。 密切注意它們,以免燒焦。
- 從火上移開,盡情享用吧,但別燙到舌頭!
酪梨超級布丁食譜
這款超級布丁是獲取每日所需纖維和其他有益健康成分(如有益心臟健康的單元不飽和脂肪)的絕佳方式。 酪梨富含抗氧化劑,研究顯示抗氧化劑可以減輕炎症,改善心臟整體健康。
材料:
做法:
- 在碗中,將酪梨搗成泥狀。 加入杏仁醬、楓糖漿、可可粉和香草精,然後繼續用手攪拌,直到所有食材混合均勻。
- 將布丁轉移到碗或容器中,冷藏約一小時後再食用。
零食型食品補充品小貼士
在家製作這些食譜不僅簡單,而且可以根據自己的喜好進行調整。 例如,如果你不太喜歡某種食材,那就把它改成你自己的版本。 您也可以添加其他補充劑選項。
嘗試根據您個人的健康目標和需求,客製化您的零食營養補充配方。 如果你想促進大腦健康,可以考慮在布丁中加入 猴頭菇 。 如果您更重視腸道健康,那麼添加益生菌 可能更有意義。
補充品類型
營養補充品有很多不同的形式。 FDA 將膳食補充品分為以下幾類:3
- 維生素: 多種維生素 或單一維生素,例如 維生素 D 和 生物素
- 礦物質:例如 鈣、 鎂和 鐵
- 植物藥材或草藥:例如 紫錐菊、 薑和 南非醉茄
- 植物化合物:例如咖啡因和 薑黃素
- 胺基酸:例如 色氨酸 和 麩醯胺酸
- 活微生物:通常被稱為「益生菌」
膳食補充劑的益處
在飲食中添加膳食補充劑可以幫助你透過全食物達到建議的維生素和礦物質攝取量。 這些方便食用的營養補充劑,無需透過膠囊或藥片來攝取營養,而是將高營養價值的成分添加到你已經吃的天然食物中。
如果你的飲食缺乏多樣性,或者你難以攝取所有建議的每日營養素,這將特別有益。 膳食補充品也提供了一種便捷的方式,讓您能夠專注於補充您平時容易忽略的特定營養來源。
其他考慮因素
在嘗試任何新的補充劑之前,請務必閱讀標籤並研究其成分。 如果您有食物過敏,請注意潛在的過敏原,例如堅果、花生、小麥和乳製品。
重要的是,所有補充劑的攝取量都應在建議的範圍內,避免超過所有營養素的每日建議劑量。 記住,好東西過量也會有害——尤其是脂溶性維生素。
在改變你的補充劑方案或添加新的補充劑之前,請諮詢你的醫生或其他有知識的醫療保健提供者。 如果您正在懷孕或哺乳,這一點尤其重要,因為某些補充劑可能對您或您的寶寶有害。
遵循這些指導原則,您可以養成健康的生活習慣,並為您的身體提供保持健康所需的營養。
要點
總的來說,零食型食品補充品是確保你獲得健康生活方式所需營養的好方法,尤其是在生活忙碌的時候。 有了這些選擇,並且知道該如何選擇,就能讓你在每一口食物中輕鬆改善健康。
參考文獻:
- 彭Y,敖明,董B,等。 薑黃素在發炎性疾病中的抗發炎作用:現狀、限制和對策。 Drug Des Devel Ther. 2021;15:4503-4525. doi:10.2147/DDDT.S327378
- 王麗,陶麗,郝麗,等。 一項隨機對照試驗表明,對於超重和肥胖的成年人,每天食用一個酪梨並攝取適量脂肪的飲食可以增加血漿抗氧化劑,並降低小而密低密度脂蛋白的氧化。 J Nutr. 2020;150(2):276-284. doi:10.1093/JN/NXZ231
- FDA 101:膳食補充劑 | FDA。 瀏覽日期:2023年3月9日。 https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements
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