我們的免疫系統極其複雜，其抵抗各種病原體的能力受到許多因素左右。 要照顧好整體健康，保持良好的機體抵抗能力是極為重要的，要素包括營養及適當的睡眠等。

益生菌 是好細菌，已被證明是維持健康的一個重要因素。

‌‌‌‌為什麼益生菌如此受歡迎？ 

傳統和土著文化使用許多發酵產品，以維護健康的清除細菌衡或微生物叢。

研究發現有些細菌是致病性（即會引起疾病），因此人們曾認為應消滅所有細菌。 細菌抑制劑無疑是一種非常重要的藥品，挽救了許多生命。 但是，它們往往被過度頻繁地使用，導致具有微妙平衡的微生物叢受到損害。

在過去的幾十年中，有更集中的研究探討了好細菌和壞細菌，以及哪些好細菌對健康有幫助。 益生菌 是好細菌，是腸道微生物叢的關鍵組成部分。 現在，醫級正在朝著細菌的適當平衡進行範式轉移，這種平衡是我們生活中極為重要的一部分。 

‌‌‌‌哪些食物是益生菌的良好來源？

很多時我們都以為 益生菌 補充品是藥丸形態。但其實它們存在於許多健康食品中，我們有幾種方法可以攝入益生菌。 未經加工的新鮮天然食品通常含有有益的細菌，不需任何特別的準備。 

紅茶菌 是一種流行的發酵茶類飲品，可以在雜貨店找到，也可以在家中使用 培養基自製。 也有紅茶菌膠囊可供服用。 

其他常見的益生菌食品包括乳酪、 蘋果醋 （ACV）、 納豆、 味噌、天貝和克菲爾。 用乳酪發酵劑、克菲爾發酵劑或酸麵團發酵劑來製作自己的發酵益生菌產品，並不困難。 

發酵椰菜名為德國酸菜或泡菜，在許多文化中都很受歡迎。 製作酸菜不需要發酵劑，很容易！

自製酸菜食譜

材料：

  • 1個新鮮椰菜、切絲、去心
  • 每磅捲心菜（新鮮切絲）用1½-2茶匙鹽

做法：

  1. 在一個大碗中混合鹽和椰菜，搓揉數分鐘，直至椰菜出水。
  2. 將所有椰菜放入玻璃瓶中，要浸在水的下面，如有需要可用重物壓著。
  3. 將密封的玻璃瓶置於室溫下，存放1-4週，然後冷藏。 每天食用幾湯匙，可放在沙律中或單獨食用！

‌‌‌‌益生元是什麼？

益生元 是益生菌的食物，通常是人類無法消化的植物性食物纖維。 你可以服用 纖維 補充品作為益生元，或者進食富含健康纖維的飲食。 

‌‌‌‌益生菌對免疫系統有什麼益處？ 

益生菌 成為了一種熱門的維護免疫系統功能有效方法。

腸道是免疫系統中的一個重大部分，因此，腸道健康對我們的整體健康和免疫系統來說是非常重要的。 如果微生物叢生態系統缺乏多樣性，不但可能會導致消化系統疾病，還會引起皮膚問題、經常傷風、自身免疫疾病以及其他慢性和急性感染。

微生物叢不健康通常被稱為腸道菌叢失調。 腸道菌叢的組成會隨著時間而變化，並取決於我們的飲食和所在的地理位置。 真菌感染也可能是腸道菌叢失調的結果。 補充益生菌被認為與良好的整體健康狀況有關聯。 

‌‌‌‌益生菌對健康的6種益處

消化問題

一項2012年的薈萃分析發現， 益生菌 可能有助於緩解多種腸胃感染和疾病。 益生菌對腸壁功能有幫助，腸壁功能可加強對引起消化系統不適症狀的感染的抵抗能力。 益生菌有許多不同的菌株，什麼菌株、劑量和頻率對哪種微生物叢功能障礙造成的感染特有效，需要更多的研究來確定。 對於不同的人，不同類型益生菌的作用也可能有差異。

急性季節性疾病

對各年齡層的人進行的多項研究都發現，補充益生菌與季節性傷風、季節性流感和其他季節性呼吸道急性疾病罹患機率的特大程度減少可能有關聯。 所有年齡層的益生菌服用者所需的細菌抑制劑醫生方劑都較少，上班或上學的缺席日也較少。

自身免疫疾病

有人提出，細菌抑制劑使用的上升與多種自身免疫疾病的增加有關。 一些隨機對照試驗發現， 益生菌 可能有助於緩解與自身免疫風濕疾病和自身免疫消化系統疾病有關的不適。

2019年的一項研究回顧發現，補充益生菌可能具有重要的益處，這種益處與系統性紅斑狼瘡（SLE）疾病軌跡中的預後優化可能有關聯。 SLE患者的腸道菌叢失調被認為與較差的預後有關聯，尤其是當乳酸桿菌和雙歧桿菌含量較低時。 該文章專注於大鼠研究，建立了許多理論聯繫，但是補充益生菌也可能有助於維護SLE患者的心臟和腎臟健康。 這一結論需要更多的研究來證實。

2018年的一篇文章回顧了將各種自身免疫疾病（特別是自身免疫甲狀腺炎）與腸道菌叢失調聯繫起來的研究。 多面優化腸道健康狀況，對自身免疫甲狀腺炎患者可能會有幫助。 可以諮詢持有執照的自然療法醫生，幫助你根據自己的整體健康狀況制定個人化計劃。 

婦女健康

頻繁的女性私密部位感染被認為與女性私密部位細菌的失衡（特別是 乳酸桿菌含量偏低）有關聯。 鼠李糖乳桿菌和羅伊氏乳桿菌是兩種特別的細菌，被發現可能對膀胱和女性私密部位健康都有益處。 這些好細菌可以阻止壞細菌和致病真菌黏附於黏膜或女性私密部位內膜，從而防止疾病。 

關於使用益生菌輔助細菌抑制劑修復經常或反覆發生的婦女泌尿道感染（UTI，特普遍的成年婦女急性感染之一），特近幾十年有多項研究。 這種輔助方法的使用，在頻繁服用細菌抑制劑的婦女中尤其普遍。 要了解如何優化微生物叢，可諮詢持有執照的自然療法醫生。 

皮膚健康

服用口服 益生菌 或使用外用益生菌產品，可以幫助優化與腸道健康或自身免疫疾病有關的皮膚問題。 肌膚敏感可能與腸道微生物叢的紊亂有關，這種紊亂可能會導致食物不耐受和消化問題。 可諮詢持有執照的自然療法醫生或註冊營養師，以幫助找出個人的食物不耐症。

兒童急性感染

2016年一項對隨機對照試驗進行的系統性回顧（包括23項試驗、涉及6269名兒童）發現，在補充益生菌的新生兒至18歲兒童中，每年至少發生一次呼吸道感染的情況有明顯下降。 

一項2019年的隨機對照試驗回顧發現，益生菌可以幫助兒童避免急性耳部感染，並特大程度地降低因任何感染而需要使用細菌抑制劑的風險。 在這些研究中，極少有不良事件。 然而，要能更好提出地修復建議，益生菌補充品的上佳劑量、菌株和使用頻率均需要進一步研究。 

2019年的另一個回顧發現，兒童補充益生菌可能有助於減少急性腸胃感染、耳部感染和呼吸道感染對醫生方劑細菌抑制劑的需求。 

‌‌‌‌微生物叢有何重要性？ 

對於機體抵抗能力和整體健康，我們的微生物叢極為重要。 你可以用發酵椰菜、紅茶菌、乳酪和克菲爾等食物來強化微生物叢。 益生菌補充品 通常是安心的，但請諮詢你的醫生，了解適合你的種類。 如果受到感染，正確地使用細菌抑制劑通常是幫助快速康復的上佳方法。 持有執照的自然療法醫生可以幫助你適當地使用細菌抑制劑，以保護微生物叢。 

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