多年來，我們見證了食品趨勢的演變。 上世紀90年代，低脂食品風靡一時。 如今，我們看到人們對高脂肪食物的需求日益增長，這體現在流行的飲食方式中，例如生酮飲食和其他低碳水化合物飲食方式。 烤盤菜、植物性飲食、零浪費烹飪和腸道健康是近年來流行的其他食品和健康趨勢。
同樣，飲料潮流也隨著時代而起伏變化。 月亮奶是最近你可能聽說過的一種飲料潮流，我預計你還會看到更多其他類似的飲料。
以下是關於月亮牛奶和今年其他健康飲品趨勢你需要知道的一切。
阿育吠陀是一種自然醫學體系，起源於3000多年前的印度。 許多傳統的阿育吠陀療法已經融入現代健康實踐中。 最近在社群媒體上流行起來的一種療法是月亮奶。
在阿育吠陀中，月亮牛奶常被用來催眠。 雖然你會看到這種飲料有很多變化，但它的基礎是溫牛奶、各種香料、油和適應原化合物。 這些化合物被認為可以幫助你的身體更好地應對壓力、焦慮和疲勞，並改善整體健康。
牛奶天然含有胺基酸色氨酸。 色氨酸是褪黑激素的前體，褪黑激素是一種讓人感到困倦並幫助你入睡的激素。
如果你不喝牛奶，沒關係－製作月亮奶時，你可以使用任何你喜歡的牛奶。 即使不含牛奶中的天然色氨酸，月亮奶中通常添加的補充 適應原 也能增強身體放鬆和減壓的能力。
製作月亮奶時常用的一些香料包括 薑黃、 荳蔻和 肉桂。 許多食譜還包括加工最少的甜味劑，如 蜂蜜 或 龍舌蘭蜜，以及脂肪，如 椰子油 或 酥油。 為了簡化流程，您還可以找到預先配製好的混合料，直接添加到您自己的牛奶中。
月亮奶最近變得流行起來，部分原因是它具有獨特的健康益處，例如有助於獲得良好的睡眠。 我預計今年我們會看到更多具有保健功效的即飲飲料和自製飲料配方。
自製 康普茶 發酵套裝吸引了那些想要製作自己版本的這種傳統發酵茶的人們，這種茶富含 益生菌 ，可能有助於腸道健康。 同樣，我預計我們會看到更多含有益生元和益生菌的罐裝蘇打水，以改善腸道健康。
你可能已經看到你所在城鎮周圍湧現出許多冰沙和果汁店。 你甚至可能已經將冰沙納入你的健康養生計畫中了。
「綠色飲料」的受歡迎程度可能會持續增加。 雖然最好是將水果和蔬菜完整地與正餐和零食一起食用，但這對每個人來說可能並不總是現實的。
無論你不喜歡吃很多水果和蔬菜，或者你沒有每天吃好幾次水果和蔬菜的習慣， 綠色粉末 都可以是一個很好的替代品，以確保你每天獲得各種各樣的維生素、礦物質和抗氧化劑。
綠色粉末已廣泛普及。 可以嘗試將其他營養補充劑粉末與綠色粉末混合使用，或單獨使用。
甜菜根具有多種營養益處，例如促進一氧化氮生成、有益心血管健康以及提供重要的抗氧化劑。1 並非每個人都喜歡甜菜根的味道。 幸運的是，甜菜根粉有很多美味的選擇，你可以將其添加到白開水、你最喜歡的冰沙或綠色飲料中。
同樣， 含薑黃的粉末 今年可能會越來越受歡迎。 薑黃因其抗炎和抗氧化功效而聞名，幾個世紀以來一直被用於烹飪。 近年來，薑黃及其活性成分薑黃素的補充劑越來越受歡迎。
薑黃以其明亮的黃色而聞名。 雖然你可以將新鮮的根莖或乾香料添加到食物和飲料中，但即飲型混合香料讓每天攝取這種健康香料變得更加容易。
在過去的幾年裡，你可能已經越來越多地聽到關於植物性飲食的說法。 雖然有些人可能出於文化原因選擇限制動物產品的消費，但其他人這樣做可能是為了減少對環境的影響、出於道德原因或為了改善自身健康。
研究表明，以植物性食物為主的飲食可能有助於降低體重指數（BMI）、血液膽固醇和血壓水平，並可能有助於改善血糖指標。2 此外，多吃植物性食物、少吃動物性食物更經濟實惠，是一種更經濟的飲食方式。
你可能會繼續看到人們更加重視植物性飲食——飲料也是如此。
說到蛋白質飲料，乳清蛋白可能是最廣為人知的蛋白質粉形式。 乳清蛋白營養豐富，但由於它是從乳製品中製成的，因此對於遵循植物性飲食計劃的人來說，它並不是理想的選擇。
在眾多類型的蛋白質粉中進行選擇時，最終取決於您的飲食和口味偏好。 植物蛋白粉 將繼續受到更多人的歡迎，因為支持多吃植物性食物益處的研究會刺激產品的持續開發。
植物性蛋白質通常由多種植物性蛋白質來源製成，例如 豌豆、 大豆、 糙米、種子和 大麻。
使用植物性蛋白質的另一個好處是，它們通常比動物性蛋白質含有更高的纖維，因此對消化道也有益處。
近年來，燕麥奶和麻籽奶也加入了杏仁奶、米漿和豆漿等流行牛奶替代品的行列。 土豆奶是今年市場上新推出的產品，您或許會在超市貨架上看到它。 與其他非乳製品一樣，馬鈴薯奶不是蛋白質的豐富來源——但它確實提供了各種各樣的其他營養物質，如維生素D、鈣、維生素B12和葉酸。
今年可能會流行起來的另一種飲料趨勢是在家自製冰沙套裝。 這些工具包雖然不是新鮮事物，但它們帶來的便利性將繼續使它們成為受歡迎的家庭用品。
雖然你可以購買自己的各種冰沙配料，如新鮮或冷凍水果、蔬菜、 種子、液體、 蛋白質粉、和營養增強劑，但有些人喜歡將所有東西組合在一起的套裝的簡單性。 奶昔套裝可以減少您需要購買的食材數量，並節省準備早餐奶昔的時間。
您也可以加入自己的食材來客製化口味和營養成分。 例如，含有水果、蔬菜和種子的套裝可能蛋白質含量不足——因此添加一勺你自己的蛋白質粉或希臘優格可能是一個不錯的選擇。
如果你真的很喜歡製作冰沙，並且喜歡隨身攜帶，那就投資一個 保溫瓶 ，以幫助保持冰沙的冰爽。
我們將繼續看到減少塑膠使用、增加可重複使用瓶子和吸管的使用。 雖然保溫瓶非常適合保持飲料的冷熱，但任何 可重複使用的瓶子——無論是否保溫——都比一次性塑膠水瓶更經濟、更環保。
根據一些估計，一個塑膠水瓶可能需要數百年才能分解，導致垃圾掩埋場中垃圾大量堆積。 此外，世界自然基金會（WWF）估計，一根塑膠吸管可能需要200年才能分解。3
今年，我們將迎來更多環保的選擇，以取代塑膠吸管和瓶子。 除了可重複使用的水瓶外，可重複使用的金屬吸管和可生物降解的紙吸管也可能越來越受歡迎。
雖然你可能已經熟悉其中一些飲料趨勢，但其他一些趨勢對你來說可能是新的。 以這份清單為跳板，試試一些流行的食物和飲料，拓展你的視野。 你或許能找到比你目前喜歡的飲品更健康的替代品，或是對地球影響較小的飲品。
與所有食品、飲料和補充劑建議一樣，在引入可能影響您的健康或與您正在服用的藥物相互作用的新產品之前，請務必諮詢您的醫生。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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