如果你正在尋求提高運動表現，那麼你可能聽說過補充劑 β-丙氨酸。 據信，這種補劑對提高耐力表現有顯著益處。 但它在體內究竟扮演什麼角色呢？ β-丙氨酸是否只對某些類型的耐力訓練有益，還是對所有形式的運動都有益？
在購買新的保健品之前，最好先了解它的作用、潛在益處和副作用。 在本文中，我們將深入探討β-丙胺酸是什麼，它的作用機制，它如何幫助你提升運動表現，以及如何策略性地使用它。
β-丙氨酸 是一種 胺基酸。 它被認為是一種非必需氨基酸，這意味著它可以在體內自行合成。 雖然大多數氨基酸是蛋白質的組成單元，但有些氨基酸（如β-丙氨酸）在體內發揮其他功能。
β-丙胺酸是 肌肽的組成部分，肌肽是一種天然的 抗氧化劑 ，儲存在人體的骨骼肌中。 肌肽由β-丙氨酸和組氨酸組成，組氨酸是蛋白質合成過程中利用的一種胺基酸。 肌肽有助於防止肌肉在 pH 值下降期間釋放過多的氫離子。
除了人體之外，β-丙胺酸也存在於其他動物體內。 膳食中β-丙胺酸的來源包括肉類、家禽和魚類。
當骨骼肌中釋放過多的氫離子時，就會導致酸中毒，進而導致肌肉 pH 值下降。 這種酸性物質的累積會導致疲勞，影響高強度運動的表現。 β-丙氨酸可以延緩疲勞的發生，並有助於整體 pH 值管理。 研究表明，接受嚴格訓練的人肌肉中肌肽含量較高。
如果我們能夠增加體內β-丙胺酸的含量，並改善肌肽的可用資源，那麼肌肉中的肌肽水平可能會增加。 由此可見，β-丙胺酸可能對提升運動表現有一定的耐力益處。
理論上，β-丙胺酸 聽起來像是延長高強度運動期間疲勞發生時間的完美補充品。 然而，它並非在所有實際使用場景下都能完美運作。
2012 年發表在《氨基酸雜誌》上的一項薈萃分析分析了 15 項評估 β-丙氨酸對運動益處的研究。 作者希望研究β-丙胺酸如何影響多項研究中的表現，這些研究涉及各種測試標準。
根據他們的分析，作者們對β-丙氨酸及其對活躍人群的最佳建議用途做了一些說明。
在總結他們的薈萃分析時，作者指出，β-丙胺酸的研究仍處於起步階段，在得出明確結論之前需要進行更徹底的研究。
因此，β-丙胺酸可能對持續時間為 60-240 秒的高強度運動有益，但對力量和爆發力呢？
2018 年發表的一項研究探討了 β-丙胺酸如何影響受試者在 5 週阻力訓練計畫後的功率輸出。 作者對 30 名訓練有素的人員進行了測試——其中一些人服用安慰劑，一些人服用β-丙氨酸——並讓他們每週進行三次腿部訓練，包括後蹲、槓鈴踏步和負重跳躍弓步。
在五週的時間裡，工作量和工作量都逐漸增加。 在第五週結束時，作者對受試者進行了重新測試，發現β-丙氨酸組的功率輸出優於服用安慰劑的組別。
肌肽的抗氧化特性已被證明不僅有益於運動表現。 透過中和自由基和減少氧化應激，補充β-丙氨酸可能具有抗衰老功效，並能增強身體的免疫系統反應。
研究還表明，β-丙氨酸可能有助於改善老年人的肌肉質量和功能。 這有助於預防跌倒，提高老年人的生活品質。
一般來說， β-丙胺酸 的含量在 運動前配方、 胺基酸 補充劑和其他混合物等產品中會有所不同。 如果想要確保攝取足夠的β-丙胺酸，那麼應該考慮使用單獨的β-丙胺酸補充劑。
至於最佳劑量，有研究表明，2克至6克對活躍人群最有益。 目前關於特定個體需要多少蛋白質的研究還很少，因此這個範圍會因活動量和身體組成等因素而異。
至於服用β-丙胺酸以獲得運動益處的最佳時間，一般的經驗法則是在運動前30-45分鐘服用。 這與大多數運動前補充劑的建議類似。
雖然 30-45 分鐘的活動前服用 β-丙氨酸是常態，但這並不是服用 β-丙氨酸的唯一方法。 上文提到的 2018 年研究探討了 β-丙胺酸對功率輸出的影響，研究要求受試者每天服用 6 次 800 毫克劑量，即每 1.5 小時服用一次。 值得注意的是，參與者每天攝取的總劑量為 6.4 克，略高於建議範圍。
β-丙氨酸 通常被認為是安全的。 需要注意的是，β-丙胺酸在高劑量下可能會引起感覺異常，即皮膚刺痛感。 經常運動的人在補充β-丙胺酸時，往往會在臉部、頸部和手部出現這種現象。
所感受到的刺痛感程度通常與所服用的β-丙胺酸的總劑量相對應。 雖然這種感覺不太舒服，但感覺異常並不危險，通常會在 5-10 分鐘內消退。
不建議孕婦或哺乳期婦女服用β-丙胺酸。
總之，β-丙氨酸對 60-240 秒的高強度運動有益，並且可能提高功率輸出。 在選擇補充β-丙胺酸之前，最好先與醫生討論一下你的整體運動目標，並獲得劑量建議。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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