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準備好你的烤箱：節日烹飪即將到來。 秋冬季節慶眾多，可以說是全年最美好的時光。 無論是因為可以和自己愛的人共度時光，還是因為可以吃到自己最喜歡的節慶美食，例如南瓜、蔓越莓和薄荷。 你甚至可能會喜歡天氣的變化，或者喜歡抽出時間休假，開始計劃和參加各種活動。
每年的這個時候，人們普遍關心的是健康飲食。 人們常說，美國人在假期期間平均每年會增加五磅，但許多研究表明這種說法是錯誤的，實際增重量也少得多。 不過，節日期間大多數食物的選擇通常都不是我們認為營養豐富的，但它們確實美味可口，而且能帶來美好的回憶。
節日期間健康飲食並不意味著放棄你最喜歡的菜餚——只是意味著在一年中的這個時候，對你的餐盤和生活方式做出一些改變和補充。 與其關注體重，不如專注在三個「F」：朋友、家人和食物。 假期是與你愛的人共度時光，享受美好時光和美食的時刻。 本文將向您展示如何更輕鬆地應對即將到來的事件，並盡可能讓這個季節充滿壓力。
份量和食用量是導致健康飲食困難的一些主要原因。 近年來，美國餐盤的尺寸越來越大，隨之而來的是食物成分的增加。 食用份量是指建議的食用量－例如，包裝食品上的標籤建議的份量，例如 1 杯 穀物。
另一方面，份量大小是指你放在盤子裡的量。 傾聽身體的飢餓訊號，了解自己應該吃多少，是找到最適合自己的飲食方式的最佳方法。 使用較小的盤子和餐具也可能是個不錯的選擇。 盤子越大，能盛的食物越多。
當你想改變自己的健康狀況時，從小事做起，逐步實現每個目標。 如果你知道自己在吃飯時很難在盤子裡加入蔬菜，或者你知道自己喜歡節日飲品，那就把你最難做到的事情之一作為你的第一個目標。 一旦你掌握了第一個目標，你可以隨意增加更多目標，並繼續保持這種模式，直到你對自己的進步感到滿意為止。
以下是一些節日飲食小貼士，您可以付諸實踐，而無需放棄您喜愛的食物。
大多數節日活動都有無數的食物選擇，在把任何東西放到盤子里之前，先瀏覽一下選項，看看什麼能吸引你的眼球。 只挑選你真正想要的選項。 除非你還餓，否則不要輕易盛第二份。 如果你還想多吃一點，那就打包帶走吧。
水果和蔬菜應該佔你餐盤的一半。 這是因為它們營養豐富，有助於打造均衡的膳食，尤其是在添加更多美味食物時。
即使你打算在某個時候吃一頓大餐，也不要錯過任何一餐。 不吃飯會導致極度飢餓感，然後又會導致極度飽足感。 一個簡單的記憶方法是：跳過 → 飢餓 → 飽足。
許多研究表明，在用餐時放慢進食速度可以讓我們的胃發出飽腹信號，從而避免過度進食。 我們都知道感恩節大餐後那種令人難忘的飽脹感。 這個小技巧可以讓你避免打盹或解開褲子釦子。
只吃到感到滿足為止。 使用 1-10 的飢餓程度等級可以幫助你確定你的飽足程度。 1 表示非常餓──你的肚子咕嚕咕嚕叫，你需要吃東西。 10 表示你已經吃得非常飽，感覺很不舒服。 理想情況下，飯後你的飢餓感和飽足感應該在 5-7 分之間。
一些研究表明，飢餓時購物可能會導致購買出門前沒有計劃購買的食物。 如果你要去買節慶食品，出門前最好先吃點零食或正餐。
研究表明，飯後進行某種體能活動有助於刺激胰臟產生更多胰島素，促進消化。 活動建議包括與朋友和家人一起散步或進行戶外遊戲，例如友誼賽性質的橄欖球比賽。
如果你不確定節慶聚會會有哪些選擇，那麼在去之前吃點東西。 你可以在家吃些清淡的食物，到了那裡還可以吃些零食和其他點心。 如果你和主人相處融洽，甚至可以幫忙計畫提供哪些食物。
這既是送給主人的一份好禮物，也能確保你至少有一個自己喜歡的選擇。 多吃蔬菜菜餚有助於均衡飲食。
儘管你盡了最大的努力，你仍然可能會過度放縱——你只是個普通人，對吧？ 益生菌補充品 和 消化酵素 可以幫助維持腸道平衡，即使你正在享用第二份食物。
如果這些建議讓你感到不知所措，那就選擇你最重要的兩個目標，然後專注於這兩個目標。 營養是一個不斷改進的過程，並非所有習慣都能在一夜之間改變。 牢記你的目標，並繼續朝著它努力。 如果您需要更多協助，可以諮詢註冊營養師，以幫助您實現目標。
節慶食物通常比日常食物更豐盛。 不過，你也不必覺得非要放棄以前喜歡的東西。 有一些方法可以改進食譜，使其更有營養，包括：
從萬聖節到元旦，在健康飲食方面你可能會遇到一些小麻煩。 節日期間的飲食可能會帶來壓力和不確定性，但您可以利用本文中的技巧，讓這段時光變得美好。 記得不要把每個假期拖上好幾週，而是要好好享受它們。 也要學會關愛自己，寬恕自己。 你沒必要因為自己吃什麼而自責。 但無論你計劃如何度過假期，一定要把健康放在第一位。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
