山楂，薔薇科植物，是一種帶刺的開花喬木或灌木，開紅色、白色或粉紅色的小簇花朵。 山楂植物有很多品種；最常見的一種學名為Crataegus rhipidophylla。
如果你不是在為你的花園尋找新的灌木，也不是在尋找一些鮮花來製作花束，你可能會想知道為什麼在 2022 年到處都能看到山楂樹。
你可能會驚訝地發現，這種植物的葉子、花朵、漿果、莖，甚至樹皮，經常被用於草藥，對心臟健康、消化等都有積極作用。 這種古老的藥用草本植物以多種形式廣泛用作膳食補充劑。 山楂有很多有益健康和實用的用途，值得您考慮。
山楂 是歐洲醫學中已知最古老的藥用植物。 古希臘醫生狄奧斯科里德斯（Dioscorides）常被稱為“藥理學之父”，他在公元一世紀描述了山楂對心臟的作用。
根據中醫理論，山楂果具有強心功效，近期研究也顯示其具有心臟保護作用。1
山楂漿果中的植物營養素可以具有 抗氧化 作用，有助於保護你的身體，包括你的心臟。 它們可以增強血管壁，增加血液流動，並提高運動耐力。2
紀念斯隆凱特琳癌症中心報告稱，科學家認為山楂會導致心臟冠狀動脈的平滑肌擴張。 這樣做可以增加心臟的血液供應，從而有益於心臟健康。
山楂也可能增加心率、神經傳導、心肌收縮和心肌興奮性。
研究顯示山楂可能有助於降低高血壓。
2002 年發表的一項研究調查了山楂萃取物和 鎂 補充劑單獨及聯合使用在降低血壓方面的潛在用途。6
十週後，服用山楂的 19 名受試者（38 名研究志願者）的靜止舒張壓（血壓比率的較低數值）比其他研究參與者的舒張壓降低幅度更大。
另一項研究檢視了山楂對服用處方藥的 2 型糖尿病患者高血壓的影響。7 研究人員將 79 名糖尿病患者分為兩組－一組每天服用山楂萃取物，持續 16 週，另一組服用安慰劑。
服用山楂的研究參與者的舒張壓讀數比安慰劑組低得多。
研究表明，山楂萃取物可能因其黃酮類化合物和果膠含量而改善血液膽固醇水平。 （果膠 是一種參與膽固醇代謝的纖維。）
當你的膽固醇水平失衡時，尤其是三酸甘油酯高而高密度脂蛋白（好）膽固醇低時，你可能會患上動脈粥樣硬化——血管中斑塊積聚，這會導致動脈硬化和狹窄。
初步動物研究表明，山楂可能有助於降低血液中的脂肪含量（包括膽固醇），並有助於預防動脈粥狀硬化。
還需要更多研究來證實對人類的益處。
傳統醫學的實務工作者已經使用 山楂 治療某些心理疾病，如壓力、焦慮和憂鬱。
研究人員在調查山楂和鎂對血壓的影響時發現，服用山楂的人比其他測試組的人焦慮症狀減輕更多。6
同時，2004 年的一項研究納入了 264 名焦慮症患者，他們服用了一種由山楂萃取物、鎂和 加州罌粟花 組成的製劑。10 與安慰劑組相比，輕度至中度焦慮症患者的焦慮程度顯著下降。 然而，值得注意的是，這項研究並沒有專門調查山楂單獨發揮的作用。
2015年發表在《營養素》（Nutrients）雜誌上的一篇重要綜述發現，山楂（包括其漿果、葉子和花朵）對治療胃腸道疾病和其他消化問題有益。11
山楂漿果中所含的纖維起到 益生元的作用。 因此，益生元本質上是益生菌的食物，所以它能促進健康的消化系統。 益生菌被認為是腸道中的“有益細菌”， 益生菌 有助於維持消化道中微生物的健康平衡。
此外，動物研究表明，山楂漿果可以增強消化富含脂肪和蛋白質食物所需的 酶的活性。 其他動物研究發現，山楂萃取物可以加快食物在消化系統中的通過速度。 13
對患有肝病的小鼠的研究表明，山楂果萃取物能顯著抑制發炎化合物的釋放，從而減輕肝臟發炎和損傷。14
另一項研究考察了牡荊素對患有呼吸系統疾病的小鼠的影響。15 牡荊素是山楂葉中的一種化合物。 研究人員發現，接受牡荊素治療的小鼠體內對發炎有反應的白血球數量較少，且產生的引發發炎的蛋白質也較少。
動物和其他實驗室研究的此類發現表明，山楂補充劑的抗炎功效可能對人類也有。
人體對環境中的有害因素（如香菸煙霧、空氣污染或紫外線）會產生自由基。 然而，自由基也是細胞內正常過程的副產品。
2015年發表於《營養素》（Nutrients）雜誌的一篇科學文獻綜述指出， 山楂 漿果含有大量的多酚。16 這些抗氧化化合物有助於中和自由基。 研究人員經常將體內自由基的作用與老化過程以及癌症和慢性疾病的發展聯繫起來。
山楂可以生吃或熟吃。 在歐洲和北美，人們通常將其製成果醬或果凍保存。 山楂味道濃鬱，易於保存。
在亞洲文化中，山楂是糖果和飲料中常見的食材。 它酸甜的口感使其非常適合用於此類用途。
山楂含有大量的 B群維生素 （包括 葉酸），以及 蘆丁、兒茶素、皂苷、牡荊素和各種花青素，這些成分可以對身體發揮抗氧化作用。
山楂漿果含有獨特的維生素、礦物質和有機化合物混合物，其中包括：
山楂萃取物可以以片劑、膠囊和酊劑等商業製劑的形式購買。 美國市場上還有其他山楂產品，包括葉子、花朵和漿果。
研究的劑量範圍為每天 160 至 1,800 毫克，分兩到三次服用，持續 3 至 24 週。 雖然研究尚未確定最有效的劑量，但較高的劑量似乎具有更大的治療效果。
由於山楂需要一段時間才能發揮作用，因此您可能需要至少四到八週的試用期才能確定它是否對您有效。
一般認為山楂是安全的，大多數人服用建議劑量長達 16 週後都能很好地耐受。 最常見的不良反應包括：
高劑量服用山楂會導致鎮靜和血壓極低。
若您知道自己對山楂產品過敏，請勿服用山楂。
不建議在懷孕期間使用，因為它可能會刺激子宮收縮。 由於山楂在哺乳期或青少年中尚未得到充分研究，因此不建議兒童或哺乳期母親服用。
雖然山楂已被證明具有強心作用，但在此目的嘗試之前，最好先諮詢您的醫療保健從業人員，尤其是如果您患有心臟疾病。
山楂補充劑可能與β受體阻斷劑、鈣通道阻斷劑或其他心臟、膽固醇和血壓藥物產生交互作用。 由於山楂可以降低血壓，如果將山楂與降血壓藥一起服用，血壓可能會過低。 服用血液稀釋劑的人應該謹慎，因為山楂可能會增加出血風險。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
目錄
