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皮膚是人體特大的器官，不斷接觸到惡劣的環境。我們的皮膚也反映了體內的狀況。皮膚是由不斷新生的細胞組成，因此，必須攝取正確的營養素，以幫助細胞健康生長。使用能讓皮膚煥發光彩的補充劑，尤其是在夏季。
在細胞復制DNA和修復受損的DNA時，維生素和礦物質都是必需的。記住，當你接觸陽光時，你就是在接觸太陽輻射。你的細胞需要正確的營養素，以幫助對抗長期接觸陽光可能造成的傷害。以下五種補充劑可有助於使肌膚變得晶瑩剔透，在夏日裏綻發光彩。
膠原蛋白是人體內含量特豐富的蛋白質，將許多細胞粘合在一起。它幫助生物體在一生中適應和習慣。膠原蛋白是皮膚的基礎，但可能會因年齡、壓力、不良飲食、環境因素和陽光而流失。皮膚的結構（也被稱爲細胞外基質）留住水分，使皮膚緊致、強壯、光滑。
年輕健康的皮膚有大約75%的成分爲膠原蛋白，而隨着年齡的增長，膠原蛋白的含量會逐漸減少。陽光、吸煙、污染、飲食中缺乏抗氧物質、過量飲酒等，可能會導致皮膚彈性更快下降、皮膚膠原結構的強度和穩定性喪失，特終導致細紋和皺紋形成。
外用的護膚品如精華素、面霜和乳液，不會滲透到皮膚的深層。在Bolke等人發表在《營養學期刊》上的一項研究中，72名健康女性被隨機分配飲用安慰劑或膠原蛋白肽補充劑12周，並接受4周的隨訪。服用膠原蛋白肽和其他抗氧劑（如維生素C、鋅和生物維生素）的女性，皮膚的水分、彈性、光滑程度和密度都有所提高。停止補充劑4周後，這些婦女的皮膚外觀仍有輕微變化。
這顯示膠原蛋白補充劑可以到達細胞外基質，並優化皮膚的水分、光滑程度和彈性。雖然膠原蛋白的攝取量取決於你的飲食，但文獻建議，要優化皮膚外觀，使用的膠原蛋白劑量爲2-15克。
生物維生素（維生素B7）是一種水溶性維生素，負責幫助細胞制造葡萄糖，葡萄糖使細胞獲得能量。它還負責氨基酸代謝和脂肪酸合成，以保持皮膚細胞的結構完整。生物維生素水平低可能會導致皮膚乾燥；皮膚出現鱗屑；眼、鼻、口周圍有紅疹；脫發。
細菌抑制劑和疾病會影響腸道對營養物質的吸收，從而導致生物維生素缺乏。口服生物維生素補充劑可以幫助提高這種營養素的水平。每天5毫克的劑量可以使生物維生素水平修復正常，以幫助皮膚細胞生成脂類；脂類可保護皮膚免受環境可能造成的炎症損傷。
必需脂肪酸是身體不會制造的多不飽和脂肪酸。因此，人必須從飲食中攝取這些元素。這些脂肪酸在許多細胞功能中發揮作用，而在皮膚中，它們幫助爲細胞提供結構，因爲它們是這些細胞中的細胞膜和細胞器的組成部分。
必需脂肪酸（如Omega-6和Omega-3油）可幫助調節對曬傷的炎症反應。頻繁的炎症已經被證明會導致過早衰老，尤其是紫外線引起的炎症；紫外線會導致促進炎症的信號級聯。必需脂肪酸可幫助阻止這種信號級聯，從而盡量減少紫外線對皮膚的傷害，維持皮膚的結構和水分。
必需脂肪酸水平低引起的皮膚反應包括皮膚細胞過度生成，這會導致皮膚瘙癢、發紅和出現鱗屑。含有豐富Omega-6和Omega-3脂肪酸的食物包括魚油、亞麻籽油、雞蛋和核桃。必需的脂肪酸除了口服，還可以外用，可將這些油塗抹在皮膚上。
維生素C是另一種必需的營養素，因爲我們不能自己制造維生素C。我們必須從柑橘類水果、綠葉蔬菜、草莓等水果和其他漿果中獲取維生素C。它是一種強大的抗氧劑。
在皮膚中，維生素C在細胞外基質中起作用，而細胞外基質主要由膠原蛋白組成。維生素C能保護皮膚免受陽光紫外線的傷害。如果接觸陽光的時間較長，維生素C就必須加強工作，以能更有效地保護皮膚免受有害紫外線的傷害；因此，皮膚中的維生素C水平會降低。
維生素C也是蛋白質合成所必需的，蛋白質是細胞外基質膠原蛋白的組成部分。根據研究，維生素C對穩定膠原蛋白結構的酶至關重要；膠原蛋白是擰成螺旋形的蛋白質鏈，幫助維持結構。維生素C還有助於合成來自遺傳物質的膠原蛋白，並告訴身體是否需要更多的膠原蛋白。因此，當一個人缺乏維生素C時，許多生理系統都會受到影響。
除了補充維生素C，你還可以使用維生素C外用配方來幫助防止與接觸陽光有關的老化。有含維生素C的面霜、面膜和精華素，但往往只有精華素含有活性維生素C。維生素C在陽光下會失去活性。精華素配方有助於控制維生素C的穩定性，因爲它們可以保持一個更酸性的環境，讓皮膚加強吸收。外用維生素C極好在曬太陽後使用，而不是在曬前使用。
特後，抗曬霜有助於防止太陽紫外線，從而幫助防止皮膚過早老化。它提供物理保護，幫助反射和散射光線；它也可吸收光，從而提供保護效果。含有鋅的抗曬霜有助於防御紫外線。含有超細二氧化鈦的抗曬霜可以抵御UVA和UVB，並且具有更高的折射率。因爲這些抗曬霜看起來是白色的，所以可能會影響外觀。
含有維生素C等抗氧劑的抗曬霜有助於對隔離紫外線照射的影響。在尋找抗曬霜時，要注意抗曬系數（表示抗曬效果的持續時間），建議的抗曬系數爲SPF-15或以上。
在享受夏日時光的時候，想想如何保護你的皮膚，讓皮膚保持年輕、健康、光滑。記住，皮膚是身體特大的器官，有很多層。膠原蛋白是它的基礎，可以保持皮膚的水份、彈性和光滑。再想想你的皮膚細胞，它們需要強壯的細胞膜，而必需脂肪酸可以提供這一點。
生物維生素和維生素C等維生素可以提供抗氧效果，保護皮膚免受紫外線損害。特後，塗抹SPF-15或以上的抗曬霜，可以幫助抵御紫外線、保護皮膚，使皮膚保持晶瑩和健康。特重要的是，要記住，吃富含抗氧成分的健康飲食和喝大量的水，是你能爲皮膚做的極好的事情。你的皮膚會感謝你，歲歲年年。
參考文獻：
作者 Gabriel Espinoza醫生
