食品級精油

自人類文明開始，人們就體認到了 精油的好處。 古埃及人在儀式慶典和木乃伊製作過程中使用它們，縱觀歷史，這些油一直備受珍視，經常被用作香水、禮物，甚至作為貨幣進行交易。 

精油可以內服嗎？

精油在現代依然很受歡迎。 許多人將它們塗抹在皮膚上，或在洗澡水中加入幾滴，而另一些人則使用 擴香器 將這些精油的甜美香氣散佈到工作場所或生活區。 不過，還有另一種享受其健康益處的好方法：在食物中添加可食用精油。 這道菜真的非常簡單而且味道鮮美！ 

這些食品級的 精油可以內服－可以放入一杯冷水中飲用，也可以用作食物調味劑。

茴香

自羅馬時代起就使用的可食用精油。 它源自於一種名為茴香或八角的草本植物。  茴香，或稱為羅芹， 有許多好處：

• 根據《民族藥理學雜誌》 的一項研究，口服有助於消化健康，也有助於緩解腸躁症 (IBS) 的症狀。
• 只要在漱口水中加入 2-3 滴，即可清新口氣 
• 為食品調味，包括許多受歡迎的烘焙食品、醬料等。
• 外用於酸痛的肌肉或關節時可緩解疼痛
• 口服可增強性慾
• 根據 2016 年的研究，可以改善記憶力
• 吸入後可緩解胸腔感冒及呼吸道感染

使用方法： 可將幾滴入一杯水中口服。

佛手柑

佛手柑 (苦橙變體 或 佛手柑)是從柑橘類植物中提取的精油。 它自古以來就被使用。 當與 紅茶混合時，便可製成 伯爵茶，這是一種在世界各地廣受歡迎的茶。 好處包括：

• 根據《臨床營養》雜誌上的一項研究， 有助於發炎性腸道疾病患者的消化
• 根據 2017 年發表在《世界胃腸病學雜誌》上的一項研究， 有助於治療脂肪肝
• 根據 2015 年的一項研究，降低膽固醇並減少心臟病的風險
• 具有抗菌特性，包括殺死 幽門螺旋桿菌，根據2016年的一項研究，幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍並增加胃癌風險的細菌。
• 根據《臨床精神藥理學雜誌》上的一項研究， 可以改善精神分裂症患者的大腦功能。  

使用方法： 也可以將幾滴藥液滴入一杯水中口服。 

丁香

源自丁香樹， 丁香，或（丁香）， 原產於東南亞和印尼。 根據 2014 年的一項研究，它具有多種健康益處，包括：

• 烘焙食品、茶飲和醬料中的食品調味料
• 當外用於傷口時，其抗菌特性有助於預防感染。
• 研究表明，局部塗抹於疼痛的關節和肌肉上具有止痛功效，人們自 13 世紀以來就用它來治療牙痛  
• 可外用於皮膚驅趕昆蟲，但必須稀釋後使用。
• 鵝口瘡治療

注意：如果您正在服用血液稀釋劑，請在服用前諮詢您的醫療保健提供者。 

桉樹

尤加利，又稱藍桉、鐵桉和扭葉桉，  原產於澳大利亞，幾個世紀以來，澳大利亞土著居民一直使用這種本土植物來幫助治療鼻竇感染、呼吸道感染和疼痛。 避免直接服用濃縮油－必須稀釋後服用。 

好處包括：

• 食品調味劑，用於 茶、 果凍 和 醬料
• 緩解上呼吸道感染。  研究表明，吸入含有尤加利的草藥混合物可以減輕感染症狀。
• 根據 2012 年的研究，尤加利具有抗菌特性，局部塗抹尤加利油可預防細菌性皮膚感染。
• 外用可殺死真菌
• 天然 除臭劑 局部塗抹於腋下

使用方法： 也可以將幾滴藥液滴入一杯水中口服。 注意：如果使用香薰機，尤加利精油與薰衣草精油和檸檬精油混合效果很好。        

薑

這種草藥已被使用了幾個世紀。 它既可用於食品，也可作為精油使用。 生薑 (Zingiber officinale)具有許多健康益處： 

• 烘焙食品調味劑， 茶，， 醬汁，， 調味料，， 醃料， 等等，
• 助消化劑，尤其以茶飲形式飲用時較佳
• 根據研究，孕婦和接受化療的病人常使用本品來緩解噁心感。
• 通便作用 
• 防菌特性
• 局部塗抹於患處關節可緩解疼痛並具有抗發炎作用

使用方法： 也可以將幾滴藥水滴入一杯溫水中口服。 

西柚

葡萄柚（Citrus paradisi）起源於加勒比海島國巴貝多，是橘子和柚子的雜交品種。 中國目前是世界領先的葡萄柚生產國，美國排名第二。 葡萄柚精油 是從葡萄柚果實中提取的，具有許多益處：

• 食品調味劑，用於 茶、 調味料、烘焙食品等
• 根據 2017 年發表在《補充療法醫學》雜誌上的一項研究， 緩解壓力和焦慮， 該研究表明，當使用葡萄柚精油和擴香器時，接受結腸鏡檢查的人會感到焦慮減輕。
• 外用治療痤瘡，因其具有抗菌特性

使用方法： 也可以將幾滴藥液滴入一杯水中口服。

薰衣草

薰衣草（薰衣草）的甜美香氣可能是所有精油中最著名的香氣之一。 數千年來，世界各地的文化都在使用它，最早有記載的使用記錄來自希臘人和羅馬人。 薰衣草可用於以下方面：

• 烘焙食品調味料、肉類醃料、 茶、 等等
• 有助於減輕噁心症狀。 將一滴藥水滴在耳後，或考慮將一滴藥水滴入口中，或用一小杯水送服
• 輔助消化過程
• 吸入薰衣草可以幫助降低身心壓力水平。
• 局部外用和吸入均有助於改善睡眠品質。
• 2017 年的一項研究表明，薰衣草可以降低心臟手術後的血壓，而 2015 年的一項研究也顯示了薰衣草對血壓的益處。
• 有助於減輕燒傷疼痛。 直接塗抹或與椰子油混合使用
• 直接塗抹於乾燥皮膚上，或與椰子油混合，以緩解濕疹症狀  
• 局部塗抹，有助於預防或治療痤瘡
• 按摩時塗抹，有助於緩解肌肉和關節酸痛。
• 2017 年發表在《手部治療雜誌》上的一項研究  表明，薰衣草局部塗抹於手腕可減輕疼痛，緩解腕管綜合徵症狀
• 使用動物模型的研究表明，薰衣草油可以幫助頭髮生長

使用方法： 也可以將幾滴藥液滴入一杯水中口服。 薰衣草精油與丁香精油和迷迭香精油混合使用效果很好。        

檸檬

檸檬 是一種熟悉的氣味，酸甜交織。 這種精油用途廣泛，因其具有抗氧化特性，被廣泛用於美容產品中。    

• 可加入各種食品中，包括 茶、 醬汁、優格、蔬菜調味料、烘焙食品等等
• 用水送服，可促進消化過程。
• 抗氧化特性有助於殺死喉嚨中的病毒。 可以漱口
• 與水混合後，可用於溫和清潔表面。
• 與 椰子油 混合後塗抹於皮膚上，有助於防止氧化。            

使用方法：與 擴散器一起使用。  吸氣。 在香薰機中滴入2-3滴精油，並加入適量水。 吸入。 也可以滴幾滴到一杯水中口服。 

檸檬與 尤加利油 混合效果很好，如果用擴香器擴散的話。

奧勒岡草

牛至（Origanum vulgare）是一種原產於地中海地區的開花植物。 它已使用了幾個世紀，並具有許多健康益處。 

• 牛至能保護腸道免受損傷，有助於建立更健康的腸道，並緩解腸漏症狀。 
• 可加入各種食物中，包括 醬汁、肉類、 調味醬、蔬菜調味料等等
• 研究表明，牛至可以預防動脈粥狀硬化或動脈阻塞。
• 口服有助於緩解消化問題
• 抗寄生蟲特性
• 根據《科學報告》的研究，可預防真菌感染  

薄荷

薄荷 是一種眾所周知的草藥和精油。 它實際上是水薄荷和綠薄荷的雜交品種。  它的氣味清新刺鼻，其主要成分之一是薄荷醇。 近年來，它已被用作 口香糖的調味劑。 薄荷原產於歐洲，具有多種健康益處。 

• 內服薄荷油有助於改善腸躁症 (IBS) 患者的症狀。 可作為 精油 溶於水或膠囊製劑服用。
• 可用來調味食物和 茶
• 塗抹於頸後或使用香薰機擴散，可緩解緊張性頭痛。
• 外用可幫助治療真菌性甲癬
• 2012 年的一項研究表明，可預防皮膚感染
• 吸入含有薄荷的草藥混合物可減輕上呼吸道感染症狀
• 研究表明，外用薄荷有助於減輕懷孕引起的搔癢。如果您懷孕了，請在局部或口服使用前與您的醫療保健提供者討論使用情況。
• 局部塗抹，有助於減少與濕疹相關的皮膚刺激。
• 2014 年的一項研究表明，將其塗抹在頭皮上可以幫助促進頭髮生長。

使用方法： 也可以將幾滴藥液滴入一杯水中口服。 

迷迭香

迷迭香 是一種常見的香草，經常在家庭花園中種植。 研究表明，迷迭香具有許多健康益處，根據《紐約時報》 的一篇文章報道，迷迭香在世界上最健康、最長壽的人群之一——意大利阿恰羅利居民的飲食中扮演著重要角色。 迷迭香可用於以下用途：

• 可加入食物中，包括 醬汁、 調味汁、 醃料 和蔬菜調味料。
• 2017 年的一項研究結論：「吸入迷迭香精油可以提高對數字的記憶力」
• 2016 年一項使用動物的研究表明，受傷受試者的大腦功能有所改善
• 2015 年的一項研究表明，局部塗抹於頭皮可改善頭髮生長。  然而，過了六個月才看到成長。 
• 吸入含有迷迭香的草本混合物可減輕上呼吸道感染症狀
• 這種精油在按摩時使用有助於放鬆肌肉，緩解肌肉痙攣。
• 根據研究，迷迭香是一種強效的抗氧化劑。  
• 注意：有些人可能對這種精油過敏，局部塗抹時可能會出現皮膚反應。

使用方法： 也可以將幾滴藥液滴入一杯水中口服。 迷迭香與薰衣草、薄荷油和薰衣草油混合效果很好。        

綠薄荷

又稱花園薄荷。 原產於歐洲和亞洲的 綠薄荷 （Mentha spicata，同義詞 Mentha viridis） 因其風味已被使用了幾個世紀。 19 世紀末，查爾斯·瑞格利將留蘭香添加到瑪雅和阿茲特克植物萃取物中，這種萃取物被稱為 樹膠。 這種橡膠狀萃取物如今更為人所知的名稱是 口香糖。 西班牙文口香糖的單字是 chicle。 薄荷具有多種健康益處，被許多人廣泛使用。 

• 可以泡成茶飲用  ，也可以在溫水中加入幾滴油飲用
• 根據《替代與補充醫學雜誌》 中的一項研究 ，它有助於改善記憶力
• 具有抗真菌特性
• 根據《BMC補充與替代醫學雜誌》 的研究，有助於減輕關節發炎。
• 在土耳其民間醫學中用於治療鼻竇感染
• 根據《植物療法研究》雜誌上的一項研究，有助於優化女性體內的荷爾蒙水平。  

使用方法： 也可以將幾滴藥液滴入一杯水中口服。 

麝香草

又稱紅百里香， 百里香（Thymus vulgaris）是一種具有藥用價值的古老草藥。 埃及人在防腐處理過程中使用它，羅馬人在整個歐洲用它來淨化居住場所。 這種藥用草本植物最早在《埃伯斯紙草書》中被提及，這是一部可追溯到公元前16世紀的古代醫學文獻。      

胸腺有助於免疫系統的成熟， 胸腺 因其與百里香葉相似而被命名為胸腺。  諷刺的是，百里香有助於抵抗感染，具有抗菌和抗病毒的特性。  百里酚是該草藥中一種眾所周知的活性成分。 

• 可加入食物中，包括 湯、 醬汁、 沙拉醬等等
• 適量使用，高劑量可能引起胃部不適。

與 迷迭香混合效果很好

使用方法：與 擴散器一起使用。 在香薰機中滴入2-3滴精油，並加入適量水。 吸入。 也可以滴幾滴到一杯水中口服。 

冬青

冬青（Gaultheria procumbens）草本植物曾被北美洲原住民文化所使用。 將其浸泡在茶中飲用，有助於消除病毒感染引起的疼痛、酸痛和喉嚨痛。 美洲原住民也曾經咀嚼這種樹葉來幫助預防蛀牙。 注意：如果您正在服用血液稀釋劑，請在食用前諮詢您的醫生。

• 可添加到食物中以增加風味
• 可以作為 茶飲用

使用方法：配合擴散器使用。 在 擴香器 加入2-3滴精油和水。 吸入。 可將幾滴滴入一杯水中口服。 

其他可食用精油包括：

• 橘子
• 檸檬草
• 酸橙
• 肉荳蔻
• 橙

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