瑪卡的健康益處：提升精力、耐力、生育能力等等

植物適應環境的能力是令人驚嘆的自然現象之一。植物活性成分的組成會受到地理位置、海拔、氣候和其他因素的顯著影響。這些壓力因素通常會導致植物體內形成保護因子，幫助植物存活。通常，這些化合物還能顯著優化人類健康。

祕魯瑪卡（Lepidium meyenii）就是環境影響導致植物內部化學成分不同的一個很好的例子。 

這種迷人的卷心菜家族成員與蕪菁是近親，但將其與常見的十字花科蔬菜歸爲一類，幾乎是對它自身健康益處的一種貶低，盡管卷心菜家族的其他成員也有其自身的一系列健康益處。 

瑪卡來自何處？

瑪卡 原產於祕魯和玻利維亞北部普納地區，那裏的海拔通常在11000到14000英尺之間，剛好在樹線之上，但在長期雪蓋之下。可以說，瑪卡是世界上高海拔地區生長的一種糧食作物。然而，普納地區海拔過高，農作物難以生長。一年中的任何時候，氣溫都可能在冰點以下到華氏60度之間波動。即使在乾旱少雨的情況下，溼度仍然相對較高。 

因此，霜凍經常發生，包括生長季節。結論是：所有這些環境壓力因素都促成了祕魯瑪卡的獨特化學成分。

什麼是瑪卡？

瑪卡是一種小型植物，高度和寬度約爲六英寸。它的蘿卜狀根在收獲時直徑約爲 1 英寸至 3 英寸。數千年來，人們一直珍視這種根莖，因爲它能夠加強精力、耐力和生育能力。對於普納地區的人們來說，它仍然是一種珍貴的食物。

瑪卡味道濃烈，略帶苦味。但它也帶有一絲甜味。這是一種令人興奮且不同尋常的口味，而且由於生長條件的變化，其味道也會有所不同。不同種類的瑪卡在化學成分和用途上也存在差異。根部以 3 個主要顏色組生長：

• 黃瑪卡約佔祕魯收獲的所有瑪卡根的 60%。它是所有瑪卡產品中特常用、研究特多的。它有助於加強精力、提高注意力，並幫助內分泌（荷爾蒙）系統。
• 紅瑪卡約佔每年產量的 25%，是所有瑪卡粉中特甜的。研究顯示，它是所有瑪卡顏色中植物化學成分含量特高的。由於它對荷爾蒙系統有幫助作用，並且對骨骼健康有益，因此被認爲是女性特有效的類型。
• 黑瑪卡是所有瑪卡顏色中特稀有的，約佔每年產量的 15%。有研究顯示，黑瑪卡對男性尤其有效，特別是對肌肉生長、耐力、精神集中力和性趣方面。

瑪卡的營養成分

乾瑪卡粉營養豐富，尤其富含 鈣、 鎂、 鋅和 鉀等礦物質。它還含有約 13-16% 的蛋白質，富含必需氨基酸。它還富含纖維（8.5%）、碳水化合物（59%）和遊離脂肪酸（2.2%）。瑪卡不僅營養豐富，其植物化學成分也更加令人興奮。雖然有很多獨特的化合物，但首先需要指出的是，十字花科蔬菜已知含有硫代葡萄糖苷。這些化合物是羽衣甘藍、卷心菜、西蘭花等蔬菜中具有促進健康的成分，還能對荷爾蒙代謝產生積極影響。 

• 瑪卡中的硫代葡萄糖苷很獨特，其中苄基硫代葡萄糖苷和葡糖異硫氰酸酯對其作用尤爲重要。
• 瑪卡還含有一些獨特的生物鹼，統稱爲瑪卡酰胺，包括瑪卡定和瑪卡烯。生物鹼通常是可以快速產生作用的化合物。瑪卡中的瑪卡酰胺和瑪卡烯似乎會影響下丘腦-垂體-腎上腺 (HPA) 軸——人體的中樞應激反應系統——幫助加強對身體和情緒壓力的機體防禦力，而不會直接影響荷爾蒙水平。瑪卡的大部分適應原作用可能都歸功於這些有益的化合物。
• 花青素和其他 黃酮類化合物，特廣爲人知的是漿果，是黑色和紅色瑪卡色素的來源。這些色素也有助於一些健康益處，特別是 抗氧 活性。
• 瑪卡還含有酰胺類化合物。這些化合物特廣爲人知的成分是紫錐菊中的舌尖刺痛成分。  
• 特後，瑪卡含有多種甾醇，包括菜油甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇。

當我查看瑪卡的化學成分時，我就能理解爲什麼它有如此獨特的味道了。不過，我也可以理解，不同顏色的瑪卡和凝膠提取物中這些活性成分比例的細微變化可能會產生其他效果。 

瑪卡補充劑

祕魯瑪卡粉是由收獲的根莖經曬乾、清洗和研磨成細粉制成的。在此過程中，根部溫度始終不會超過 45°C (115°F)，從而特大限度地保留了營養物質、酶和有益的硫代葡萄糖苷。  

在制備 糊化 瑪卡粉時，先將曬乾的根煮沸，然後加壓去除所有澱粉含量。生產 1 公斤糊化瑪卡提取物需要 4 公斤瑪卡粉（比例爲 4:1）。加熱瑪卡會破壞酶並改變一些硫代葡萄糖苷，但也會濃縮許多活性化合物，使其更容易消化。例如，加熱會增加 蘿卜硫素的形成，蘿卜硫素是瑪卡葡糖苷的衍生物，特廣爲人知的是它是西蘭花芽的成分。

瑪卡的健康益處

由於祕魯安第斯山脈中部地區的土著居民食用天然乾燥的瑪卡，因此有一個歷史研究人群可以參考，以了解其安心性和效果。一項研究評估了該人群中 35 至 75 歲男性和女性的瑪卡消費量、社會人口統計學特徵、健康狀況和骨折情況。結果表明，食用瑪卡與更高的健康狀況評分相關。它還與較低的骨折率和較低的高海拔環境壓力體徵和症狀評分有關。此外，食用瑪卡與較低的體重指數和血壓有關。

1. 適應原活性

瑪卡符合“適應原”分類的所有標準。這或許就是爲什麼一些商家會誤稱其爲祕魯人參的原因。瑪卡不屬於人參科，但確實具有類似人參的適應原活性。    適應原  歷史上曾被用於：

• 修復虛弱體質，煥發虛弱個體的活力
• 提升能量感受
• 舒緩情緒，提升運動表現
• 預防壓力帶來的負面影響，加強身體對壓力的反應

人類臨牀數據中一致的發現之一是，瑪卡可以提高情緒評分，減輕壓力感，並提高感知能量水平。

2. 性能力

瑪卡特知名品牌的功效之一是加強男性和女性的性趣和性能力。特近一項對隨機對照試驗的系統性回顧得出結論，瑪卡補充劑可能有助於提高男性和女性的性趣和情緒，而不會改變循環睾酮或動情素水平，這表明其作用機制可能與中樞有關。瑪卡的獨特化合物——特別是瑪卡酰胺和瑪卡烯——可能作用於大腦中的中樞調節通路，包括下丘腦和垂體。這些結構通過下丘腦-垂體-腎上腺（HPA）軸協調身體對生理和心理壓力的反應。瑪卡通過幫助這些中樞控制機制的功能，可能有助於促進健康的情緒、能量水平、性趣和抗壓能力，而不會像荷爾蒙一樣發揮作用或直接改變內分泌輸出。臨牀試驗證實了這些特性。

女性對瑪卡的反應也很好。例如，在一項針對絕經後婦女的小型隨機、雙盲、安慰劑對照交叉試驗中，瑪卡被證明可以減輕焦慮、情緒低落和性趣低下。

事實上，性能力障礙在現代社會全球範圍內非常普遍，影響着 20-30% 的男性和 40-45% 的女性。由於瑪卡能夠影響並優化性能力障礙的兩個主要原因，因此，大多數男性和女性都想在飲食中添加瑪卡，也就不足爲奇了。

3. 精子質量

瑪卡長期以來一直被用於促進提高生育能力。一些針對男性精子功能和精子質量不佳的研究幫助這種歷史做法。在一項雙盲試驗中，69 名患有輕度精子活性下降和精子數量低的男性接受了爲期 12 週的瑪卡（每天 2 克）或安慰劑修復。服用瑪卡修復的男性精子濃度有顯著優化，但與兩組相比，精子量、精子活性或形態均無顯著差異。這些結果表明，瑪卡在此應用中具有輕微的益處。

4. 更年期

祕魯人一直使用瑪卡來幫助更年期婦女。一項爲期 4 個月的研究顯示，每天服用 2 克瑪卡粉的絕經後婦女，其荷爾蒙水平（FSH、動情素、孕荷爾蒙和 ACTH）得到優化，睡眠質量、情緒和體溫調節也得到優化。此外，體重也有所減輕，血清高密度脂蛋白膽固醇和鐵含量有所增加。這些結果幫助了瑪卡在絕經後婦女中的歷史應用。

5. 心血管幫助

一項針對祕魯安第斯人的研究顯示，瑪卡可能有助於維持已在正常範圍內的健康血壓水平。在另一項針對健康男性的雙盲研究中，使用 12 週後，明膠化的瑪卡能夠幫助心血管功能。 

瑪卡劑量和注意事項

乾瑪卡粉或糊化瑪卡的標準劑量通常爲 1,500-3,000 毫克，每日服用一次或兩次。想要達到更精準的效果，可能需要更高的劑量，但每天服用 1.5-6 克即可加強整體健康。請記住，就像任何食物一樣，每個人對瑪卡的反應都不盡相同。瑪卡已在人體臨牀試驗中安心使用，每日劑量高達 3 克，療程長達 16 週。瑪卡通常耐受性很好。如果瑪卡引起胃腸道刺激，請考慮使用凝膠狀瑪卡，並務必與您的醫學健康提供者討論任何修復方案的改變。

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