多種維生素和礦物質配方

多種維生素礦物質補充品選購指南

近年來，越來越多的美國人發現了營養補充劑和草藥補充劑的好處。 不幸的是，雖然認為單靠飲食就能提供最佳健康所需的所有必需營養的說法是錯誤的，但最受歡迎的每日一片 複合維生素 和 礦物質配方 提供的大多數關鍵營養素含量都不夠理想。 如果能用一片藥片攝取所有必需的日常營養素就好了，但這根本不可能。

為什麼我要服用高濃度複合維他命和礦物質配方？

健康的飲食是良好健康的重要組成部分，適當的營養補充也同樣重要。 雖然一些專家表示，理論上你可以透過飲食滿足所有營養需求，但現實情況是，大多數美國人並沒有做到這一點。 近年來，美國政府資助了多項綜合研究（HANES I、II 和 III、十州營養調查、美國農業部全國食品消費研究等），以確定人口的營養狀況。 這些研究表明，美國相當一部分人口（約 50%）存在輕微的營養素缺乏，並且在某些年齡段，超過 80% 的人攝取某些特定營養素的量低於建議膳食攝取量 (RDA)。 ¹

這些研究表明，對於大多數美國人來說，透過飲食攝取所有營養素達到建議膳食攝取量 (RDA) 的可能性極低。 換句話說，雖然理論上一個健康的人可以從食物中獲得所有需要的營養，但事實上，大多數美國人僅靠飲食根本無法滿足所有營養需求。 為了增加必需營養素的攝取量，許多美國人選擇服用維生素和礦物質補充劑。 據估計，目前超過70%的美國人定期服用維生素或礦物質補充劑。 ^2,3

對大多數美國人來說，服用維生素和礦物質補充劑似乎已經成為一種生活方式。 67% 的補充劑使用者只服用一種補充劑，其中大多數人服用的是複合維生素和礦物質產品（46%）。 不幸的是，大多數服用多種維生素和礦物質配方的人仍然沒有獲得他們真正需要的營養，因為他們被誤導認為「每天一片」的複合維生素可以滿足他們獲得最佳營養的所有需求。

礦物質重要嗎？

絕對地。 人體內的維生素 和礦物質 和 主要功能是作為酵素和輔酶的必需成分發揮作用。   酵素是參與加速人體必需的化學反應的分子。 輔酶是幫助酵素進行化學反應的分子。 酶和輔酶的作用是透過形成或破壞連接分子的化學鍵，將分子連接在一起或將分子分開。 營養醫學的關鍵概念之一是提供必要的支持或營養物質，使特定組織的酵素能夠以最佳水平發揮作用。 

大多數 酵素 由蛋白質、必需礦物質以及可能存在的維生素組成。 如果一種酶缺乏必需礦物質或維他命，就無法正常運作。 透過飲食或營養配方提供必要的礦物質，酵素就能發揮其至關重要的功能。 例如， 鋅 是視覺過程中活化 維生素A 的酵素所必需的。 酵素中如果沒有鋅，維生素A就無法轉化為活性形式。 這種缺陷會導致夜盲症。 透過向酵素提供鋅，我們使酵素能夠發揮其至關重要的功能。

我如何確保得到我需要的東西？

為了獲得最佳健康狀態， 高品質的多種維生素和礦物質補充劑 是絕對必要的。 優質複合維生素是指能夠提供最佳水準的維生素和礦物質的複合維生素。 你的身體需要所有重要的組成部分才能保持健康。 以下建議提供了最佳攝取範圍，以引導您選擇高品質的複合維生素。 （請注意，不同的維生素和礦物質的計量單位不同。） IU = 國際單位；mg = 毫克；mcg = 微克。 ）

成人維生素系列

• 維生素 A （視黃醇）a 2,500-5000 國際單位
• 維生素A（源自β-胡蘿蔔素）5000-25000國際單位
• 維生素B1 （硫胺素）10-100毫克
• 維生素 B2（核黃素）10-50 毫克
• 維生素 B3 （菸鹼酸）10-100 毫克
• 維生素B5（泛酸）25-100毫克
• 維生素B6 （吡哆醇）25-100毫克
• 維生素 B12 （鈷胺素）400 微克
• 維生素C （抗壞血酸）250-500毫克
• 維生素 Db 100-400 IU
• 維生素 E（d-α 生育醇）100-400 IU
• 菸鹼醯胺 10-30 毫克
• 生物素 100-600 微克
• 葉酸 400-800 微克
• 膽鹼 10-100 毫克
• 肌醇 10-100 毫克

成人礦物質範圍

• 鈣 250-1,000 毫克
• 鉻 200-400 微克
• 銅 1-2 毫克
• 碘 50-150 微克
• 鐵 15-30 毫克
• 鎂 250-350 毫克
• 錳 10-15 毫克
• 鉬 10-25 微克
• 硒 100-200 微克
• 二氧化矽 1-25 毫克
• 釩 50-100 微克
• 鋅 15-20 毫克

需要注意的事項：4

• 育齡婦女，如果可能懷孕，每天不應服用超過 2500 IU 的視黃醇，因為可能會導致出生缺陷（註：β-胡蘿蔔素在懷孕和哺乳期間是安全的）。
• 生活在高緯度地區的人們應該補充高劑量營養素。
• 女性應攝取 800 至 1000 毫克鈣，以降低骨質疏鬆症的風險。
• 男性和停經後女性很少需要補充鐵劑。

要找到符合這些標準的多種維生素和礦物質配方，請仔細閱讀標籤。 請注意，您不可能找到一種配方，能夠在一粒藥丸中提供所有這些營養素及其含量——它的體積實在太大了。 通常至少需要四到六片藥片才能達到這些水平。 雖然許多「每日一片」的補充劑
提供了豐富的維生素，但它們的礦物質含量卻嚴重不足。

服用高品質的複合維生素和礦物質配方，我能獲得哪些益處？

除了大量研究表明高濃度複合維生素中的各種營養素有益之外，研究還顯示，服用複合維生素和礦物質配方的人可能會出現精力更充沛、大腦功能改善、感冒或感染減少、壓力應對能力增強、幸福感提升以及其他健康益處。然而，現實情況是，許多服用複合維生素的人可能沒有任何感覺。
但僅僅因為他們可能沒有感覺到任何不適，並不意味著他們攝取的較高營養水平沒有被身體利用。 例如，有證據表明，服用營養補充劑的人患心臟病、癌症、白內障和其他退化性疾病的風險可能降低
。^9-11

在最近的一項研究中發現，服用多種維生素和礦物質配方超過14年的女性，結腸癌的發生率降低了75%。¹² 雖然這些女性不太可能感受到補充劑帶來的巨大保護作用，但她們無疑地認識到了其中的益處。
簡而言之，當人體獲得穩定的高品質營養供應時，整個人體機能就能達到最佳狀態。

男性和女性的營養需求是否不同？

是的。 例如，女性所需的鈣和維生素 B6 水平高於男性，而男性往往需要的鎂含量較高。 此外，男性很少需要額外補充鐵。 男性和女性的營養需求存在許多細微差別，而且這種差別也會因人的年齡而異。 我推薦的多種維生素和礦物質配方，即 Natural Factors 的 MultiStart™ 產品，旨在滿足不同年齡和性別的不同營養需求。 這些配方不僅包含針對不同性別和年齡的維生素和礦物質，還包含根據性別和/或年齡添加的適當消化因子和草藥萃取物。

參考文獻：

1. 美國國家研究委員會：飲食與健康。 對降低慢性病風險的影響。 美國國家科學院出版社，
   華盛頓特區，1989年
2. Ervin RB、Wright JD、Kennedy-Stephenson J. 1988-94 年美國膳食補充劑的使用。 生命健康統計 1999;6 月(244):1-14。
3. Balluz LS 等人 美國維生素和礦物質補充劑的使用情況。 第三次全國健康與營養調查結果。 Arch Fam Med 2000;9:258-62。
4. Schlebusch L 等人 一項雙盲、安慰劑對照、雙中心研究，旨在探討口服多種維生素礦物質組合對壓力的影響。 南非醫學雜誌 2000;90:1216-23
5. Carroll D 等人 口服複合維生素（含鈣、鎂、鋅）對健康年輕男性志願者心理健康的影響：一項雙盲安慰劑對照試驗。 精神藥理學 2000;150:220-5
6. Benton D、Haller J、Fordy J. 補充維生素 1 年可改善情緒。 神經精神生物學。 1995；32：98-105。
7. Benton D、Fordy J、Haller J.長期補充維生素對認知功能的影響。 精神藥理學 1995;117:298-305。
8. Johnson MA，Porter KH。 機構養老老年人的微量營養素補充與感染。 Nutr Rev 1997;55:400-4。
9. 邁耶 F、拜拉蒂 I、達格奈 GR。 服用維生素補充劑可降低缺血性心臟病的發生率和死亡率。 加拿大心臟病學雜誌 1996;12:930-4。
10. 印跡 WJ。 維生素/礦物質補充劑與癌症風險：國際化學預防試驗。 Proc Soc Exp Biol Med 1997;216:291-6。
11. Jacques PF 等人 長期營養攝取與早期年齡相關性核性水晶體混濁。 Arch Ophthalmol 2001;119:1009-19。
12. Giovannucci E 等人 護理師健康研究中女性服用多種維生素、葉酸與結腸癌的關係。 安實習醫學 1998；129(7):517-524。
13. Benton D, Roberts G. 維生素和礦物質補充劑對小學生智力的影響。 柳葉刀 1988;1:140-3。
14. 高KP值。 老年人微量營養素補充與免疫功能。 臨床傳染病雜誌 1999;28:717-22。