鋅 是重要的微量元素，存在於人體每個細胞中。 它主要是作為200多種酶的組成部分發揮作用。它主要是作為200多種酶的組成部分發揮作用。 這些酶使用鋅來構建人體重要功能所必需的許多重要化合物和結構成分。 鋅參與的酶促反應比其他礦物質都多。
大多數酵素由蛋白質、必需礦物質和可能的維生素組成。 如果酵素缺乏必需的礦物質或維生素，就無法正常發揮作用。 鋅含量過低會擾亂幾乎所有身體系統，因為它在許多酵素中都扮演著核心角色。 除了在酵素中發揮作用外，鋅對於許多體內荷爾蒙的正常作用也是必需的，包括胰島素、生長激素以及睪固酮和雌激素等性荷爾蒙。
必需有足夠的鋅，才能維持良好健康。 鋅 的有益作用是廣泛的。 它對正常的免疫功能、傷口癒合、大腦和感覺功能、性功能以及皮膚健康尤其重要。
雖然 嚴重 鋅缺乏症在已開發國家很少見，但人們認為，包括美國在內的世界各地許多人都有輕微的鋅缺乏症，尤其是在嬰兒和老年人中。 鋅缺乏可能是由於攝取量減少和/或利用量增加造成的。 膳食調查顯示，鋅的平均攝取量佔建議膳食攝取量 (RDA) 的 47% 至 67%。 確定輕度鋅缺乏症很複雜，1 但可能表現為更容易患憂鬱症、感染、味覺或嗅覺減退，以及一些輕微的皮膚疾病，包括痤瘡和傷口癒合不良。 其他一些與鋅含量低相關的身體症狀包括夜視能力下降或在光線不足的情況下視力不佳、兒童生長發育受損、睪丸萎縮、口腔潰瘍、舌苔發白以及明顯的口臭。
鋅在整體健康中扮演至關重要的角色。 其重要性怎麼強調都不為過。 醫學文獻中對補充鋅的科學根據非常充分。 已有超過 1000 項雙盲、安慰劑對照研究表明，補充鋅對許多不同的健康挑戰都有益處，並且可以恢復健康。
鋅 是一種必需營養素，能夠維持皮膚、頭髮和指甲的結構和健康。 根據研究，要改善這些問題，補鋅可以提供很多益處。 鋅可以強化指甲、對於頭髮的生長和髮質至關重要；要皮膚保持適當水分和油脂含量，鋅也是必需的。
當皮膚因痤瘡而受到刺激時，補充鋅尤其有幫助，因為它對皮脂分泌和荷爾蒙代謝都有有益的作用。 青少年經常有鋅偏低的情況，這可能是誘發暗瘡的風險因素。 多項雙盲研究表明，補充鋅在治療表淺痤瘡方面與四環素（一種抗生素）效果相似，在治療深層痤瘡方面效果更佳。2,3 雖然這些研究中的一些患者立即出現了顯著改善，但大多數人通常需要補充鋅 12 週才能達到理想效果。 因此，要有耐心。
鋅缺乏會導致大腦化學物質發生深刻變化，從而導致人類情緒低落和精神功能受損。 鋅缺乏症是兒童和老年人最常見的營養素缺乏症之一。 有研究表明，這是導致這些年齡層出現認知功能低下、記憶力減退和情緒低落的主要因素。 不出所料，鋅補充劑的臨床研究表明，它對兒童和老年人的情緒和某些方面的認知功能都有益處。5
鋅缺乏症在一些地區（例如中東）是頗為普遍的。 伊朗的一項研究發現，與無憂鬱症狀或僅有輕微憂鬱症狀的受試者相比，有輕度至重度情緒低落症狀的受試者鋅的飲食攝取量顯著降低。6
另一類鋅缺乏可能是導致情緒低落和腦功能障礙的潛在因素的人群是超重或血糖控制不佳的人。 在一項研究中，50 名超重受試者被隨機分配到兩組，每天服用 30 毫克鋅（單蛋氨酸）或安慰劑，持續 12 週。 與安慰劑組相比，補充鋅劑可改善情緒評分和新腦細胞生成的生物標記。7
鋅改善情緒的益處可能源自於睡眠品質的改善。 在一項雙盲臨床試驗中，54名深切治療部（ICU）護士每三天服用一次50毫克的鋅（硫酸鋅），持續一個月後，其睡眠品質得到了顯著改善。 這些改善與血液中鋅含量的增加相對應。8
免疫功能的幾乎所有方面，鋅都有參與。 鋅被稱為免疫功能的「守門人」。9 研究表明，補充鋅可以逆轉免疫功能低下，尤其是與老化相關的免疫力下降。10,11 這種作用可能與恢復胸腺素水平（胸腺分泌的一種激素）有關。 隨著年齡增長，胸腺素和其他增強免疫力的胸腺激素水平會降低。 降低這些荷爾蒙水平會損害免疫功能，增加感染風險。 透過恢復胸腺素水平，補充鋅可以顯著改善免疫功能。 研究表明，補充鋅對老年人還有另一個作用，那就是可以改善整體營養。 這項效應顯示鋅在正確吸收和利用其他營養素方面的重要性。
鋅有助於增強免疫力，常用於在季節性挑戰期間維持上呼吸道健康。12 服用鋅補充劑，尤其是含片，在感冒期間似乎很有好處。 然而，儘管有些研究顯示出了顯著的效果，但有些研究卻沒有。13 這種不一致性是由於結果不佳的研究中使用了無效的錠劑配方造成的。 鋅要發揮作用，必須以遊離（離子化）形式存在於唾液中。 檸檬酸似乎會降低其功效。 因此，務必使用不含檸檬酸的鋅含片。 使用含鋅潤喉糖來緩解喉嚨痛或普通感冒也很重要。 服用錠劑前後 30 分鐘內不要食用或飲用柑橘類水果或果汁，因為檸檬酸會抵消鋅的作用。
鋅 幾乎參與胰島素代謝的所有面向：合成、分泌和利用。 不幸的是，鋅缺乏在胰島素功能不佳的人中很常見。14 而沒有足夠的鋅，胰島素就無法正常運作。 鋅補充劑以及幾乎所有其他水溶性維生素和礦物質都是必不可少的，因為血糖控制不佳的人經常會排出過量的鋅。 多項研究表明，補充鋅可以改善希望維持健康血糖水平人群的胰島素敏感性。15
鋅對於男性性功能極為重要。 它參與荷爾蒙代謝、精子形成和精子活動力方面。 鋅缺乏症的特徵之一是睾酮和精子數量減少。 不孕男性（精子數量少）體內的鋅含量通常要低得多，這表明鋅含量低可能是導致不孕的原因之一。 多項雙盲研究表明，補充鋅可以維持正常的精子數量和活力。 在增加精子數量方面，對睾酮含量低的男性特別有效。16
鋅已被證明有助於視力功能。 鋅 在視網膜代謝中發揮至關重要的作用，老年人極易出現鋅缺乏症。17 除了聯合營養素的研究外，單獨補充鋅也被證明有助於維持黃斑部的長期健康。 鋅補充劑的顯著效果促成了美國國立衛生研究院 (NIH) 所進行的著名的與年齡相關的眼疾研究。
充足的鋅含量對於胎兒的健康發育和懷孕期間母親的健康至關重要。 一些關於懷孕期間補充鋅的研究表明，補充鋅組的體重和頭圍均高於安慰劑組，且懷孕併發症更少。18
經前綜合症是許多育齡婦女的常見疾病。 營養似乎是一個潛在因素。 對許多女性來說，鋅可能是平衡體內各種營養素的關鍵，因為多項臨床研究顯示鋅對她們有益。 例如，在一項針對 60 名年輕女大學生的雙盲試驗中，每日服用 30 毫克鋅的受試者生活品質評分顯著提高，尤其是在與生理（精力水平、睡眠品質、乳房脹痛減輕等）和心理（例如情緒評分）相關的方面，這些受試者患有經前症候群。19,20
鋅具有 抗氧化作用， 在抗氧化超氧化物歧化酶（銅鋅 SOD）中發揮作用。 關節不適、偶爾僵硬的人以及患有其他發炎性疾病的人，體內鋅含量通常較低。 多項研究採用補充鋅劑來恢復足夠的鋅水平以支持關節健康，其中一些研究表明鋅相關功能也得到了相應的改善。21 大多數研究使用的是硫酸鋅。 如果採用更容易被人體吸收的鋅形式，可能會得到更好的效果。
鋅有多種形式可供選擇。 鋅 雖然許多臨床研究都使用了硫酸鋅，但這種形式的吸收率不如其他形式，例如吡啶甲酸鋅、醋酸鋅、檸檬酸鋅、甘氨酸鋅、氧化物或單蛋氨酸鋅都是很好的鋅形式。 這些形態每一種都有數據支持，證明能被很好地吸收並產生成效。 大多數 鋅錠劑 都是用葡萄糖酸鋅製成的，葡萄糖酸鋅是這種應用的有效形式。
對於成人， 鋅 補充劑的劑量範圍為 15 至 20 毫克，用於一般健康支持以及在懷孕或哺乳期間。 兒童的劑量是5至10毫克。兒童的劑量是5至10毫克。 當使用鋅補充劑來解決特定的健康問題時，男性的劑量範圍為 30 至 45 毫克；女性的劑量範圍為 20 至 30 毫克。 超出此範圍的劑量是沒有必要的。
患普通感冒時，使用 錠劑 ，每錠劑含 15 至 25 毫克元素鋅，在最初服用雙倍劑量後，每兩個清醒小時在口中溶解一次。 持續使用最多7天。持續使用最多7天。 高劑量的鋅會損害免疫功能，故要避免每天攝取逾150毫克的鋅超過一星期。高劑量的鋅會損害免疫功能，故要避免每天攝取逾150毫克的鋅超過一星期。
如果空腹服用鋅補充品（特別是硫酸鋅），可導致腸胃不適和噁心。 長期每日攝取量超過 150 毫克可能導致貧血、高密度脂蛋白膽固醇水平降低和免疫功能下降。
鋅可能會降低四環素和環丙沙星的吸收。 服用這些抗生素前至少 2 小時或後 2 小時服用任何鋅補充劑。
以下藥物會增加體內鋅的流失或乾擾鋅的吸收：阿斯匹靈；AZT（疊氮胸苷）；卡托普利；依那普利；雌激素（口服避孕藥和倍美力®）；青黴胺；以及噻嗪類利尿劑。 服用這些藥物的人可能需要補充鋅以維持鋅水平。26
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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