PEA的保護能力與免疫系統

21 世紀湧現的最令人興奮的營養化合物之一是 棕櫚醯乙醇胺 (PEA) 。     這種脂肪物質是人體產生的其中一種具有生物活性的脂質，幫助調節細胞功能，在全世界被超過100萬人用作膳食補充劑。 PEA於60多年前從大鼠和豚鼠的腦、肝、肌肉提取物中被分離出來時，被識別為一種活性生物因子。PEA於60多年前從大鼠和豚鼠的腦、肝、肌肉提取物中被分離出來時，被識別為一種活性生物因子。 其後，PEA 被發現是營養因子，存在於雞蛋黃、橄欖油、紅花、大豆卵磷脂、花生粕和其他幾種食物中。 PEA被用作膳食補充品，為身體補給這種有價值的化合物。

PEA如何在人體中發揮作用？

PEA 在人體內自然產生，並與內源性大麻素系統 (ECS) 協同作用。¹ ECS 就像一個總指揮，傳遞化學訊息並觸發遍布全身的生物活動，這些活動對健康和福祉至關重要。 這種微妙的平衡行為，創造了體內平衡，在內部驅動細胞與身體的整個系統保持平衡，以促進內部環境中的健康，即使在面對外部變化時。

PEA本身被稱為 「促消退脂質信號分子」。 這個名稱的意思是，PEA通過影響我們細胞內的中央控制機制，具備能力解決導致細胞應激和炎症的因素。 這種極佳的益處已在600多項科學研究中得到證實，其中包括在20多項雙盲人體臨床試驗中作為膳食補充劑的使用。² 

PEA本身並非用於治療疾病的藥物。 反之，服用預製的PEA膳食補充劑只是一種策略，是為了確保全身細胞內有足夠的PEA含量，特別是在需求增加的時期。 其他「條件必需營養素」也存在類似的情況，例如輔酶 Q10、α-硫辛酸、肉鹼以及許多其他維持正常身體功能所必需的化合物。       某些健康問題導致人體無法充分攝取這些化合物，或導致對它們的需求增加。

PEA發揮所謂的細胞保護作用。 這意味著它可以保護細胞免受損害。 它不僅透過中央細胞功能發揮此作用，也在細胞膜的脂肪基質發揮此作用。 1973 年一項里程碑式的小鼠研究表明，餵食 PEA 可引起肝細胞膜以及細胞線粒體（細胞的能量產生場所）膜的結構和功能改變。³ PEA 整合到細胞膜後，能更好地保護細胞和粒線體免受傷害。 這項研究引發了由其他研究人員進行的許多調查，這些研究顯示，當細胞受損或缺乏足夠的氧氣供應時，人體會試圖製造更多的PEA，以使PEA能融入細胞膜中，起到保護和改善功能的作用，從而抵消這種損害。 PEA的這種基本作用因其作為「促消退脂質訊號分子」的作用而被掩蓋，但它對細胞功能的整體益處仍然非常重要。⁴ 

PEA如何影響免疫健康？

PEA 對體內所有免疫細胞的作用，透過對過氧化物酶體增殖激活受體 (PPAR) 的影響，對細胞功能的各個方面都至關重要。     這些化合物是一組核受體蛋白，可調節細胞遺傳密碼的表達。 換句話說，PPAR是一種「軟件」，它告訴我們的細胞的「硬體或電腦」（我們的DNA）如何表達基因程式碼，以製造細胞用來調節其功能的化學物質。 PPAR在所有細胞功能中皆發揮著至關重要的作用，包括新陳代謝和能量產生。 在大腦中，PPAR影響心理功能和情緒。 它對支持免疫系統功能的作用對於平衡對感染或發炎的反應至關重要。^2,4

1971 年至 1975 年間，五項雙盲、安慰劑對照臨床試驗研究了 PEA 支持免疫健康和呼吸道功能的能力。⁵ 此後，PEA 的研究領域似乎從支持身體在感染過程中發揮作用，轉向關注 PEA 在發炎期間的作用。 然而，這些過程有許多共同的基本生理特徵。 有時它們反映了同一枚硬幣的兩面。 例如，PEA 已被證實能透過作用於負責清除大腦細胞碎片的免疫細胞來促進大腦健康，從而減輕發炎並改善腦細胞功能。⁶ 同樣，PEA 對巨噬細胞（一種大型組織白血球，能夠吞噬並摧毀微生物和顆粒物）也具有類似的作用。⁷

捷克斯洛伐克的斯柯達汽車廠共有444名員工參與了第一項關於PEA和免疫健康的人類臨床研究。捷克斯洛伐克的斯柯達汽車廠共有444名員工參與了第一項關於PEA和免疫健康的人類臨床研究。 研究中 PEA 的劑量為 600 mg，每日三次（每日總劑量為 1800 mg PEA），持續 12 天。         如果這些志願者出現任何呼吸道疾病症狀，如喉嚨痛、鼻塞或流涕、有痰咳或乾咳，以及相關症狀如發燒、關節痛、不適和疲勞，則對他們進行評估。 結果顯示，與安慰劑組相比，接受PEA治療的受試者出現症狀的次數更低。 PEA 對鼻塞、流涕和咳嗽等呼吸道症狀的影響較小，但與安慰劑組相比，PEA 組的發燒和疼痛等相關症狀顯著減輕了 45.5%。⁸ 

在第二項關於PEA對免疫健康的研究中，來自一個軍方單位的899名18至20歲的健康志願者，在9星期中服用了PEA或安慰劑。在第二項關於PEA對免疫健康的研究中，來自一個軍方單位的899名18至20歲的健康志願者，在9星期中服用了PEA或安慰劑。 軍人被挑選為受試者，因為他們住在一起，挑戰免疫系統的疫情更容易爆發。 前3週的劑量為每天三次、每次600毫克的PEA，接著的6週每天一次，每次600毫克。 結果顯示，與安慰劑組相比，PEA組的總病假天數顯著減少，第6週減少了40%，第8週減少了32%。⁹ 

為了驗證結論，在1973-1975年期間又進行了3次軍人試驗。 透過臨床評估和對軍人進行血液測試，這三項試驗都顯示了PEA對免疫系統的重要幫助。 所有這些臨床試驗都得出結論：PEA具有明顯的健康益處，且未報告任何副作用。⁸ 

什麼是細胞因子風暴？

受感染期間，免疫系統會作出反應，產生更多稱為細胞因子的信號傳導化合物。 對於某些特別強力的感染，免疫系統會過度產生這些化合物，造成所謂的「細胞因子風暴」。 這種過度的免疫反應可能導致嚴重的後果。 細胞因子風暴即是免疫系統失控，它開始攻擊並殺死所有看到的物體，包括健康的人體細胞。 

病毒善於欺騙。為了存活，它們需要在人體細胞中找到庇護以進行繁殖。 除了受感染的細胞之外，病毒是我們免疫系統較容易中和的目標。 在人類細胞中，免疫系統依賴於白血球中的特種力量，它們被稱為細胞毒性T細胞和自然殺傷（NK）細胞。 這些特種力量是通過其他白血球釋放的細胞因子引入。 細胞毒性T細胞和NK細胞在人體中游走，設法殺死被感染的細胞；這些細胞會釋放自身的化學信號，因而被發現並殺死。 過程本應是這樣運作的，但是在細胞因子風暴中，免疫系統因細胞因子超負荷而受到過度刺激，以至於開始滅殺與之接觸的一切。 免疫細胞無法區分受感染細胞和健康細胞。 這會導致大量的炎症和組織破壞，進而導致肺炎、器官衰竭，甚至死亡。

PEA能否促進免疫反應的平衡？

如上所述， PEA 可以保護細胞免受損傷，並影響細胞內的中央控制機制，包括產生細胞激素、T 細胞和 NK 細胞的機制。 PEA因其在免疫系統炎症反應中支持正常平衡的能力而廣為人知。 這種平衡作用不僅與其對PPAR的作用有關，也跟細胞因子和其他與炎症相關化合物的生產和分泌有關。 它抑製或調節細胞激素作用的能力可能有助於在免疫系統受到挑戰時維持其功能。^10,11

PEA的推薦劑量

最近的研究大多採用 PEA 劑量，每日兩次，每次 300 至 600 毫克。 一些早期研究中使用的劑量，最多每天3次，每次600毫克。一些早期研究中使用的劑量，最多每天3次，每次600毫克。 在所有研究中均無出現副作用或藥物相互作用。 PEA完全安全兼且無毒性。

參考文獻：

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3. Obermajerova H, Masek K, Seifert J, Buchar E, Havlik L. 棕櫚醯乙醇胺 (PEA) 餵食小鼠肝臟粒線體的結構和功能變化 Biochem Pharmacol. 1973;22:2529–2536。
4. Hesselink JM。 天然鎮痛劑棕櫚酰乙醇胺的藥理學思想演變：從非特異性抗藥性到 PPAR-α 激動劑和有效的營養保健品。 J Pain Res. 2013 年 8 月 8 日；6：625-34。 
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8. Masek K、Perlik F、Klima J、Kahlich R. N 2 羥乙基棕櫚醯胺（Impulsin）在急性呼吸道感染中的預防功效。 歐洲臨床藥理學雜誌。 1974;7(6):415–419。 
9. Kahlich R、Klima J、Cihla F 等人。 N-2-羥乙基棕櫚醯胺（Impulsin）在急性呼吸道感染中預防功效的研究。 血清學控制的田間試驗。 衛生流行病學微生物學和免疫學雜誌。 1979;23(1):11-24。 
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11. Orefice NS、Alhouayek M、Carotenuto A 等人。 口服棕櫚醯乙醇胺治療可降低復發緩解型多發性硬化症中乾擾素-β1a和循環促發炎細胞因子引起的皮膚不良反應。 神經治療學. 2016 年 4 月;13(2):428-38。