____________
Из пакета пахнет чем-то отдаленно напоминающим жженный сахар. Порошок в комках. Цвет чуть темнее чем на изображении. Помол мелкий.
В качестве подсластителя для чая и прочего кофе не советую - плохо растворяется, да и сладости от него мало. Добавляла в чай 1 чайную ложку с верхом на чашку - напиток стал чуть-чуть слаще, немного отдавал карамелью, на языке чувствовались крупинки. Не очень.
Что касается выпечки - 2 столовые ложки мескита на 5-6 небольших кексов придают им легкий карамельный привкус, сладости почти не ощутима- вероятно, нужно большее количество порошка, тем не менее, было вкусно,
Если добавить в йогурт - появляется карамельно-терпкий привкус. Никакого насыщенно-орехового вкуса, который обещает производитель я не заметила. Сладость очень умеренная, вкус больше терпкий чем сладкий.
Что касается смузи, понравился в сочетании с молоком, бананом и какао.
Собственно похожий рецепт производитель любезно разместил на упаковке -
300 мл миндального молока
2 столовые ложки какао-порошка
2 столовые ложки мескита
1 замороженный банан
Сложите все ингредиенты в блендер, перемешайте и наслаждайтесь!
Я делала немного по-другому - вместо миндального молока - обычное, ну и банан не замороженный.
___________________
Информация с упаковки -
Органический, не-ГМО, подходит для веганов, сырой, кошерный, без глютена
Мескит столетиями являлся одним из основных продуктом питания народов - обитателей пустынь юго-запада современных США и Мексики. Индейцы называли его деревом жизни. Мескит широко применялся для изготовления лекарств, тканей, а сладкие стручки дерева перемалывали в порошок, обладающий прекрасным вкусом.
Порошок обладает насыщенным ореховым вкусом с нотками патоки и карамели.
Порошок мескита Sunfood высушен при низкой температуре что позволяет максимально сохранить питательные вещества и энзимы. Наш мескит в отличие от мескита многих других производителей, перемолот до состояния мелкого порошка - идеальная структура для добавления в смузи и другие рецепты.
Страна происхождения - Перу.
Предлагается добавлять мескит в смузи, соки, супы и заправки для салатов.
