辣木葉不僅富含維他命,抗氧化能力極高(超過40種抗氧化素),也含有豐富的胺基酸(達18種);它是鐵、鎂與鈣的極佳來源,並含有大量的維他命A、C、B1、B6、鈣與鎂。
1.它對抗疲勞的能力(有誰身心不感到疲倦?)
2.以及它在飲食控制與減重方面的輔助作用
對抗疲勞的解毒劑(良藥)、具飽足感 (有助控制甜食慾)有益皮膚保養。
有助瘦身:
辣木對於減重的好處已廣為流傳。有研究顯示它有助調節血糖值(據說是因其含有異硫氰酸鹽複合物的緣故),因此只要搭配適當的飲食,即可幫助我們保持良好的賀爾蒙環境,進而達到減重的效果。
另外兩個好處:
1.其高纖維量有助滿足及控制食慾;
2.再者,進行限制性飲食管理時常容易缺少營養素,它也能幫助我們補足多種營養素的每日建議攝取量。
儘管它是種超級食物,但要注意它具有降血糖的作用,這表示它並不適合低血糖患者食用,因為可能會引起暈眩或昏厥;同時要注意不可食用過量,否則可能刺激胃酸分泌。