Взяла в первую очередь из-за классного состава! В принципе можно не заморачиваться и купить обычную ц/з муку, и печь спокойно, НО! В этой смеси купаж различных видов муки, уже добавлена соль и разрыхлитель, а во-вторых, оладушки с ней получаются изумительные! Воздушные, нежные, ароматные! Пробовала и вафельки делать, так же отлично. Всем кто придерживается правильного питания стоит обратить на данный продукт внимание! Буду брать еще, единственный минус это конечно большой вес. Часто заказывать не получится. Если этот отзыв был Вам полезен, нажмите, пожалуйста, "Да".