生物維生素是一種能夠幫助人體正常運作的有機化合物。它們參與了許多重要的生理過程,例如新陳代謝、免疫系統、神經系統等。生物維生素不能由人體自行合成,必須從食物中攝取。不同的生物維生素有不同的功能和來源,例如維生素A有助於視力和皮膚健康,主要來自動物性食物,如肝臟、奶製品、雞蛋等;維生素C有助於抗氧化和傷口癒合,主要來自水果和蔬菜,如柑橘類、草莓、西蘭花等。如果缺乏某種生物維生素,可能會導致各種疾病或症狀,例如缺乏維生素D會引起佝僂病或骨質疏鬆,缺乏維生素B12會引起貧血或神經損傷。因此,我們應該注意均衡飲食,確保攝取足夠的生物維生素,以保持身體健康。