即使它是一種植物蛋白,你也需要雞蛋和牛奶來製作它。牛奶可以用豆奶或燕麥奶代替,但我會盡量用 Aquafaba 做一個雞蛋。附言用黃油代替牛奶。麵粉中提前拌勻,加入113g椰子油和起酥油,3湯匙aquafaba(煮熟的鷹嘴豆)和1湯匙水混合。將約1湯匙麵團排在鐵板上,在約190°C下烘烤9至10分鐘。用薄薄的麵團壓出的成品餅乾變成了堅硬的貓舌,9分鐘就烤好了。沒有過多擠壓麵團而烘烤的餅乾在 10 分鐘內烘烤完成。這很好,因為即使不使用牛奶或雞蛋也很好吃。一湯匙麵團最多可以做29個餅乾,而且你的手完全不會弄髒。我推薦它! !! !!使用的椰子油黃油味和起酥油是從這個網站購買的。圖片也上傳了,請查收。