蝦紅素又稱為蝦青素、藻紅素,屬於類胡蘿蔔素的一種,是諾貝爾獎得主Dr. Kuhn在1938年時於龍蝦體內發現的物質,雖然中文翻譯為「蝦紅素」,但實際上與「蝦」無關,屬於素食來源,因此素食者可以安心食用,唯獨需要特別注意的是,有些蝦紅素產品會和魚油、磷蝦油組成複方,要特別留意產品配方。
蝦紅素主要存在於「雨生紅球藻」中,雨生紅球藻原本是綠色的,在環境不佳、養分不足等不利生存的環境下,會大量合成蝦紅素來保護自己。
蝦蟹類生物並不會自主生成蝦紅素,而是透過食用藻類慢慢在體內儲存、累積,人類也是一樣,無法自行合成蝦紅素,需要額外攝取才能補充。
蝦紅素功效1:晶亮保健
蝦紅素的結構與葉黃素相似,具備守護晶亮的功效,能提升晶亮保護力,達到健康維持的作用。
蝦紅素功效2:養顏美容
蝦紅素擁有很強的還原能力,能有效對抗外在光線侵害、排除體內不穩定因子,幫助提升細緻、水潤與亮澤,由內而外打造青春活力。
蝦紅素功效3:調節生理機能
蝦紅素是優質的營養補給,有助於維持體內管道通暢、幫助循環正常運行,因此適量補充蝦紅素能促進代謝、調節生理機能。
蝦紅素功效4:提升保護力
蝦紅素具有特殊結構,可穿透體內層層關卡發揮保護作用,根據實驗,蝦紅素比起維生素C的抗氧效果高出數千倍,是健康保健的關鍵成分。