了解生酮飲食及其部分功效。

生酮(keto)飲食是許多人奉行、並取得成效的一種知名飲食。生酮飲食以高脂和低碳水化合物為主。當人攝入的碳水化合物較少時,人體會分泌酮類。酮類是肝臟中分泌的小型能量分子。在奉行生酮飲食時,人體會將能量供給轉向主要調節脂肪上。

在奉行生酮飲食時,有許多不同類的食物不得列入飲食計劃中。最為重要的是,奉行這種飲食的人需避免食用碳水化合物含量很高的食物。建議每天碳水化合物的攝入量維持在50克以下。攝入的碳水化合物越少,飲食的療效更好。

這種飲食中應包含的食物為黃油、橄欖油堅果和牛油果等天然脂肪。支持食用諸如魚類和海鮮之類富含Ω-3 脂肪酸的食物。其中應包含雞肉、牛肉和鹿肉等蛋白質及適量有利於健康的地上生長的蔬菜。生酮飲食還允許攝入不同類型的奶酪,最好是顏色較淡的奶酪。

奉行生酮飲食的保健功效有許多。採用這種方法的人取得的許多功效中的一種是減肥,它還有助於降低血糖水平,對高胰島素水平有重大影響,可緩解2型糖尿病。生酮飲食會給飲食添加更多富營養型食物,有助於提高精神專注力。在肝臟內分泌酮類時,個人的精力會提高,注意力更集中。奉行生酮飲食可提供身體耐力、降低膽固醇和控制血糖水平。