什麼是脂質體維生素C？

脂質體維生素C是一種增強形式的維生素，其目的在於在體內實現更好的營養吸收和利用。脂質體是小的球形細胞，外層由提取自日葵或大豆、稱為磷脂的脂肪酸組成。脂質體還有一個由水和水溶性活性成分組成的內隔室。維生素C等水溶性成分通過脂質體結構在內隔室內受到保護。

脂質體維生素C的主要優點是改善吸收。我們的腸道細胞攝取更高劑量的維生素C的能力是有一個閾值的。這就是為什麼攝入較高劑量的維生素C會導致產生過量的氣體和/或腹瀉。脂質體維生素C的生物利用度明顯高於常規維生素C，幾乎是普通維生素C的兩倍。經常建議採用口服脂質體維生素C的做法，用以替代維生素C靜脈注射（IV）。

脂質體維生素C的健康益處

脂質體維生素C具有常規維生素C的健康益處。維生素C的主要功能是製造人體的主要蛋白質物質——膠原蛋白。對於將人體粘合在一起的組織（結締組織，軟骨，肌腱等）而言，膠原蛋白至關重要。因此維生素C對於傷口修復、牙齦健康以及預防輕易就造成瘀傷的情形能起到重要的作用。

除了在膠原代謝中的作用外，維生素C在防氧化系統、免疫功能、大腦化學物質以及其他營養因子的吸收和利用方面也扮演了重要角色。

已對脂質體維生素C開展了多項科學研究。有一項有趣的試驗證明了脂質體維生素C可以防止再灌注損傷——即在缺氧一段時間後，血液供應返回組織時引起的組織損傷。在許多心臟和心血管手術中，再灌注損傷是關注重點，這種情形會在心髒病發作或中風後發生。靜脈注射維生素C可以防止再灌注損傷，但由於脂質體維生素C具有如此之高的吸收率，所以會用它來作為一種口服替代品。

該試驗研究為4種情形隨機挑選人員，11名男性和女性分別接受口服安慰劑、口服4g維生素C、口服脂質體或靜脈給藥。數據表明，口服4g包裹在脂質體中的維生素C產生的維生素C循環濃度大於常規維生素C，但低於靜脈注射給藥。然而，在保護免受缺血-再灌注介導的氧化應激反應方面，具有與靜脈內給藥相似的作用。

高IV劑量維生素C的主要用途之一是改善重症患者的生活質量。由於脂質體維生素C具有較高的生物利用度，因此它可能是靜脈內給藥的一個很好的替代品。

脂質體維生素C的另一種常見用途是減輕普通風寒不適症狀。Linus Pauling撰寫《維生素C和普通感冒》（Vitamin C and the Common Cold）這本書至今已有40多年了。有幾項研究表明，維生素C在減輕普通風寒不適症狀以及持續時間方面非常有效，根據這些研究結果，Pauling博士發表了他的觀點。為確定維生素C在預防普通風寒方面的有效性，現在有超過30項臨床試驗，涉及11,350名研究參與者。雖然個別研究的結果可能會有所不同，但當匯總更高質量的研究結果時，研究人員得出結論，認為維生素C可以有助於降低患風寒的風險，對於處於高壓力情況下的個體而言尤為如此。

向日葵提取的磷脂

脂質體維生素C的載體是磷脂酰膽鹼（PC），這是卵磷脂的關鍵成分。 PC有助於將脂質體保持在一起。在脂質體維生素C配方中，理想的範圍應該是每劑含250-500mg的PC。 PC自身有著一系列健康益處。 PC常見的來源是大豆卵磷脂和向日葵卵磷脂。向日葵可能是較好的選擇，因為它可以消除轉基因生物問題帶來的顧慮，並產生更穩定的脂質體。如果使用大豆卵磷脂，則應當採用非轉基因的來源。

脂質體品質

為產生效果，必須合適地生產脂質體。正確的尺寸應在100至400納米之間，脂質體應接受FDA監管機構開展的質量檢測，以控製品質。

自製脂質體產品

在互聯網上有很多推廣，教授如何自行製作維生素C。然而，只是簡單在攪拌機中混合維生素C粉、伏特加、卵磷脂和水，並加以攪打而製成脂質體混合物，這樣的做法並不會產生具有必要品質、能成為維生素C有效載體的脂質體。

劑量

成年男性維生素C的RDI（推薦每日攝取量）為90mg /天，成年女性為75​​mg /天，建議上限為2,000mg /天。由於具有強化的吸收性，脂質體維生素C適合日常使用以及針對特定適應症。

安全性及副作用

一般而言，對常規維生素C的顧慮也同樣存在於脂質體維生素C。兩者都具有良好的耐受性，然而即使在較高劑量下，脂質體維生素C也不會導致氣體、腹脹或腹瀉。維生素C的劑量大於2,000毫克時，會與較高風險的腎結石有關。